第408章 周师傅（1 / 2）

第408章 周师傅

秦淮没想到他和周师傅的见面居然是在这种情况下发生的。

他左手拿着柠檬茶，右手上还粘着吃蛋挞没有擦乾净的油，衣服上有一些没有抖乾净的蛋挞碎，嘴也没有擦，整个人看上去有些昏昏沉沉的，精神状态和模样想必是不太正常的。

但是笑容是很标准的社交性笑容。

并且秦淮反应很快，在意识到自己右手不是很乾净后迅速从兜里掏出纸巾把手擦乾净，和周师傅进行了历史性的会面握手。

还好边上没有摄影师，不然将会咔一下记录秦淮永恒的黑历史。

周师傅看秦淮的眼神里满是欣赏，最后一次上下打量完秦淮后，用没有一丝阴阳，全部都是真真正正温和的语气问：「苏乾呢？」

「我有点晕车，苏乾直接帮我把行李箱放上去了，他应该还在收拾。」秦淮老老实实地解释，「我第1次来杭城，所以就在周边先逛逛。」

周师傅满意地点点头，眉头舒展的不能再舒展，每一处细小的表情都在表露出他现在心情很好。

「所以你来知味居门口等苏乾，顺便吃了个蛋挞。」

秦淮继续点头。

「味道如何？」

秦淮又懵了，他没想到周师傅的重点居然是蛋挞的味道如何。其实秦淮对刚才吃的蛋挞并没有太大的感想，人在晕车的时候是很恶心的，没有任何食欲。

秦淮可以说是一边觉得蛋挞很香，味道还不错，一边又有点恶心，在恶心与食欲之间做抗争把蛋挞吃完的。

至于具体味道秦淮努力回想了一下，只能干巴巴地说：「挺·挺香的，我就是路过闻到蛋挞香有点馋，吃起来挺好吃的，可能是我有点晕车所以吃不出来太具体的东西，不过感觉和平时吃的蛋挞不太一样。」

周师傅的嘴角扬起了一抹诡异的微笑。

秦淮：？

苏乾和谭维安光跟他说周师傅喜欢阴阳人，是改革派中的激进派，对徒弟要求高，脾气可能相对来说有一点古怪，但没说这麽古怪呀。

关注的重点是蛋挞就算了，这人怎麽看起来又好说话又脑子有问题的。

这就是行业领军人的古怪脾气吗？绝对不能让外人从表情上看出他内心的想法，所以他的表情很混乱根本猜不透。

周师傅淡淡道：「我做的。」

「啊？」

「刚刚那一批蛋挞是我做的。」周师傅又重复了一遍。

秦淮几乎是脱口而出：「您平时喜欢做蛋挞呀？」

「偶尔。」周师傅平静地说，「有的时候也会做提拉米苏和芒果布丁，我最近正在研究西点，

先从简单的做起。」

秦淮：？？？

坏了，他真成保守派了。

周师傅似乎非常满意秦淮惊讶的表情，继续说：「我听说你是郑达发现的好苗子，最开始也是郑达给你领到黄记去的，想必郑达也没少跟你说我的坏话。」

秦淮：·-那倒没有，郑达平时一般不骂周师傅，他很少骂水平比他好的点心师傅。准确来说郑达平时就不怎麽骂人，骂人一般也只骂苏老板。

「其实没」秦淮弱弱开口，还没说完就被周师傅直接打断。

「我可不是什麽古板的老古董。」周师傅微微扬眉，「无论是中式点心还是西式点心都有共通可取之处，知味居和黄记这种主厨倒了就独木难支的酒楼不一样，我们更丰富丶更开阔丶更创新也更包容。各种风格，各个派系，天南海北的白案点心师傅知味居里都有，比黄记适合交流多了。」

秦淮：好一个顶级拉踩，不愧是白案第一酒楼，就是有底气。

「你晕车恢复好了没？」周师傅又问。

秦淮很想说还没有，但是他可能是因为刚刚有点过于震惊的缘故，突然一下就好了，一点恶心想吐的不适感都没有，甚至有点想再吃一个蛋挞。

「好了。」秦淮诚实地说。

「那就进去看看，从员工通道走。」说完，周师傅就转身朝左侧走，秦淮连忙跟上。

周师傅说的所谓的员工通道，其实就是侧门，开在知味居后面的一个小门，需要刷卡进入，看上去非常正规。

周师傅从兜里掏出工作证，滴的一声刷卡进入，秦淮保持一米左右的距离跟在周师傅后面进去，发现从这个侧门进去直接就是员工休息室。

确实是员工通道。

周师傅领着秦淮穿过员工休息室来到更衣间，从兜里掏出一把钥匙递给秦淮：「十三号，里面有员工制服。」

秦淮接过钥匙，进去，周师傅就站在门口等。知味居的更衣间的布局和黄记还有云中食堂差不多，只能说全世界的更衣间可能都一个样一一电视剧里那样。

只不过知味居的更衣间相对来说要大很多，可见其员工数量之多。

秦淮找到13号柜子，打开，发现里面有一套员工制服，制服上还有自己的名字。

秦淮只能在心里感叹知味居办事效率真的很高，他都是前两天才知道自己今天会来知味居交流的，知味居居然能在这麽短的时间里把员工制服准备好，还绣了自己的名字，不愧是白案第一酒楼。

秦淮光速换好衣服，发现尺寸也正合适。简单整理了一下衣摆，顺便还拨弄了一下头发显得正式一些，秦淮挺直腰杆朝外面走去。

周师傅还站在更衣室门口等他，见秦淮出来了上下打量了一番秦淮，又露出了非常满意的表情，说：「跟我走。」

秦淮乖乖跟在周师傅后面，一路走进了后厨。

知味居的后厨非常大，如苏乾所说，知味居的后厨分为好几个区域。烘烤丶蒸点丶备料丶灶台都在不同的区域，甚至单备料就有两个区域，其中一个面积相对来说比较小的区域似乎是专门用来揉面发面的。

几个区域之间互相用透明的玻璃门隔开，中间有走廊相连，秦淮光路过那个较小的备料区门口，就能感觉到里面的温度比其它地方要低一些。