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五月仲夏，粽子这种米制凉食除了用来纪念屈原投汨罗江，只单单作为甜品吃着也很是很清热降火。

粽子的叶子除了艾叶，本朝人也喜欢选用葫芦叶、菰叶来包裹黏米，除了沾糖吃，也有加胡桃、姜桂、松栗的，用栗枣灰汁去煮，粽子颜色跟金子一般鲜亮。

据苏莯所说，他还得过宫中赐下的麝香粽子。

段知微决定除了传统枣子、松栗的，再挑战几个肉馅的。

毕竟食客们连姜桂的粽子都接受，没道理不接受肉的吧。

段知微从仓房拖出一个大坛子，里头还是腊月渍的腌菜，拿出来洗干净剁巴剁巴和肉丁拌在一起，这腌菜肉粽的特点就是要多放调料，茱萸酱也多放，才有麻辣辛香的风味。

想到食肆里还有立夏做青精饭剩下来的乌米，段知微又做了乌米蛋黄肉粽，把油润润的咸鸭蛋黄和肥瘦相间的五花肉在粽叶里塞得满满当当。

段知微担心这肉粽并不符合长安食客的口味，为了保险，她还是准备了传统的枣粽和澄沙团子。

没想到枣粽放那无人问津，来买肉粽的食客排起了长队。

无他，实在是那粽子太香了。

粽子在锅中煮上一会儿，水面就开始漂油花儿，浓郁肉香弥漫了整个食肆，食客们闻着味儿就进来了。

忍烫解开粽绳，再扒开深绿粽叶，里头的粽子被肉汁浸润成了诱人油亮的琥珀色，铺在粽子上满满当当的腌菜香辣微酸，吃起来极其开胃。

而里头的五花肉丁则是在煮的过程中往糯米里渗入了不少浓香油脂，虽然肥肉部分单吃有些油腻，但是和酸辣爽脆的腌菜一中和，油腻感立刻便消失了。

另一款乌米蛋黄肉粽，扒开内陷，一颗圆润饱满的橙色咸蛋黄藏在油亮乌米间，看着便有食欲，咬上一口，蛋黄的沙糯咸香、肉汁的鲜香和软糯饱满的乌糯米三重风味也是极大的享受。

不出意外，这肉粽大受欢迎。

只不过多吃可能有些发腻，段知微又备了些茉莉蜜饮搭配售卖，效果很好，装在木桶里的饮子也一售而空。

自进入五月，长安已经隐隐有火炉般炎热的趋势，人们的食欲普遍不佳，食肆生意也不如和煦春日的时候好，难得端午排了这么长的队伍，食肆众人都很开心。

第二日，包粽子的事情交给了阿盘，段知微终于得了一会空儿，架着驴车，带着蒲桃和小狼，浩浩荡荡往长安东边赶。

她也对那游人如织的转运潭大感好奇，毕竟在那儿可以淘到来自世界各地的货

品啊！

三人坐着驴车晃晃悠悠到了长安城东边，游人如织不足以形容这片的繁忙，毕竟通往东城的大道上，除了她们这架驴车，还有大把的行人与车辆。

骑着五花马狂奔的年轻郎君，透过香车帘儿偷偷往外瞧的美貌女郎，还有各种皮肤、各种发色的外国人。

她们还未靠近湖泊，远远便看到澄澈天空的流云之下，几十艘船帆高耸的高大货船已经停泊在了湖中。

段知微好容易寻了个空儿把驴车停好，便差点被鼎沸的人声给震到耳聋。两个小孩一人一边拽着她的裙摆，生怕被人群给挤散了。

吐火罗的貌美胡姬拎着银色酒壶，朝着路过的每个行人推销葡萄佳酿。

段知微扛不住胡姬的热情相迎，接过小杯饮了一口，便被那浓郁的葡萄甜香给征服，立时买了一瓶。

胡姬笑吟吟：“您尝的这种有甜蜜的樱桃香，锦帐中还有五十年的陈酿，仔细品尝能喝上一股动物毛料和皮革的香味。”

段知微：“....