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从目前的美食直播频道来看,甜食类的东西相对占比最大,大家对甜品的接受度明显比较高,祁欢左思右想,最后选中醒狮酥。

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当初这道菜一露面就红遍全网,他也跟风复刻过一版胖嘟嘟的橘猫酥。

醒狮酥的本质其实是中式酥皮点心,内馅是比较传统的莲蓉口味,外观设计上选用了非常有中式特色的醒狮,款式独特抓人眼球,非常讨喜。

可惜查过后才发现,这个时代没有醒狮的习俗,所以造型方面需要重新考虑。

联盟没有猫狗那样的大众类宠物,更没有类似猫熊那样的普遍好感度高极其受欢迎的国宝级动物,怎么说呢,大概因为大部分部族的基因里都带着形形色色的动物片段,他们对动物类外形的偏好都带有强烈的个人主观情绪,出奇的不一致,一不小心甚至还会触雷,标准的甲之蜜糖,乙之砒霜。

要选一种漂亮的国民喜爱度共鸣度高的动物特别困难。

后来还是全海给祁欢出了个主意,去神兽排行榜里选。

最初听到祁欢想找大众喜爱度高的东西,全海立刻推荐了机甲。

祁欢哭笑不得地表示,他需要的是动物,带绒毛的那种。倒不是酥皮类点心不能做成机甲外形,而是醒狮酥这道菜最为画龙点睛的环节,就是多层酥皮在热油中炸开后那种毛茸茸的质感,所以用来做有毛的动物效果最为惊艳。

神兽排行榜的排名本身就代表着大众知名度和喜爱度,目前排名第一的神兽叫篷牛,它虽然名字里带着个牛,长得却更像犀牛和鳄鱼的结合体,青背白腹,一口獠牙,鼻端有个倒鈎状的短角,头部到尾部布满坚硬的骨质鳞甲,看起来就是个攻击力和防御力都已经点满的主儿。

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第二是玄武,祁欢原本印象里的玄武是蛇缠龟的造型,但这里的玄武更像是条黑色巨蛇钻进红色龟壳的感觉,那龟壳还是长满榴莲尖刺版的,漆黑的蛇身和火焰般的龟壳颜色对比强烈,颇有肃杀之气。

第三的神兽叫空镜,看起来就是个漂浮中空气中的巨大水母,半透明的身体散发著淡粉色的萤光,伞状边缘轻柔的起伏,无数根丝线般的透明触手随风摇曳,柔美中又带着几分神秘和危险。

第四叫吞天,以祁欢的视角,那就是条没了血肉只剩下骨架的龙或者蛟,诡异度和威慑感都拉得满满的。

看到第五位的九尾狐,他松了口气,终于找到毛绒绒的品类了,还是个漂亮的白狐,当即就决定做九尾酥。

耳朵内缘和鼻尖是粉红色的,眼眸是黑色的,尾巴要毛茸茸的,颜色由白过渡到粉最后到尖端是红色,耳缘和颊侧要有漂亮的长毛……参照九尾狐的模样设计了四五个版本,祁欢却始终都不太满意,造型虽然很漂亮也很讨喜,但总觉得缺了点什么,可爱有余,神性不足。

怎么给它加点‘感觉’呢?冥思苦想许久,祁欢蓦地想起司寒的那个凶兽面具,上面那些神秘矜贵的错金花纹忽地在他眼前闪过。

对,要不就加点‘神纹’。他立刻动手在狐狸的额心,眼角底部,耳缘外围填加了几道精致纤细的淡金色修饰纹路。

完美!审视着成稿,祁欢满意地给自己点了个赞,见时间还早,便打算着手试做一下。

做酥皮点心,最重要的工序之一就是开酥。

开酥需要准备水油皮和油酥两部分面团,前者以面粉为主,后者则含有极大比例的油脂,用水油皮包裹住油酥,均匀擀开,摺叠,再擀开,重复的次数越多,最后得到的酥皮就越薄,层次也就越多。高温烘烤或者油炸过后,油酥层的油脂融化,上下层的水油皮也 ‘脱水’变脆,就形成了酥皮的效果。

原理上来说,中西式的酥皮点心其实都是一样的,只是中式青睐的原料是猪油,西式

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