第172章 高级炊事员，一朝出师天下知（1w）（1 / 2）

第172章 高级炊事员，一朝出师天下知（1w）

九月。

入秋时节。

时间过得飞快，距离第二套人民币发行，已经过去了半年左右的时间。

这天。

李红兵像往常一样，在丰泽园后厨工作，随着厨艺经验值陆陆续续的刷出，一道厨艺技能升级的系统提示，如约而至。

【天道酬勤，恭喜宿主厨艺技能等级由lv4升到lv5，更上一层楼，奖励现金一千元，上等食材一千份！】

两年了。

或者说两年多了。

李红兵终于把lv4的厨艺经验值刷满，正式提升到了lv5的厨艺技能等级，实力再次获得一次质的飞跃。

等级越往上，就越要耗费时间上的积累，殊为不易。

同样的。

所带来的奖励，自然也是丰厚的。

常规的现金奖励，就不用说了，足足他现在一年半的工资收入。

因为第二版人民币的发行与使用，奖励现金的单位，已经从万变成了元，不过实际价值没有什麽变化。

最让李红兵欣喜的，就是那一千份上等食材的实物奖励。

看了下，这些上等食材，包含了熊掌丶飞龙丶黄油蟹和长江刀鱼等等的诸多高级食材，都是不可多得的。

哪怕这个时期还没禁猎，有些东西依旧能获得，但也限定地区，运输起来极为不便，就算是京城之地，也是罕见甚至见不到的珍品。

不过一千份并不是一千种，每种十份，就是一百种，同样不少。

对于厨师来说，这些可都是宝贝，有着别样的吸引力。

像猪牛羊和鸡鸭这些普通肉类，李红兵并不缺，之前已经偷偷采购囤了不少，这次系统升级的奖励，正好填补了高端食材的空缺。

接下来要有口福了。

【宿主：李红兵】

【年龄：19】

【力量：82，敏捷：78，体质：81，智力：88（成年人标准值为60）】

技能：

【服装设计：lv3（314/10000）】

【跑步：lv3（829/10000）】

【骑行：lv4（1516/50000）】

【书法：lv4（16185/50000）】

【八段锦：lv4（43992/50000）】

【厨艺：lv5（0/200000）】

……

看了下系统面板的信息，过去这段时间，李红兵的各个技能，经验值方面都获得了长足增长，而且大多提升了一个等级，没有的也已经快要接近下一级的临界点了。

厨艺的等级，接下来想要从lv5晋升到lv6，居然需要恐怖的二十万经验值，不过想想，这也正常。

lv5的厨艺技能，已经臻至大成，要说是厨艺宗师，那肯定还不够格，但要是比肩一些厨艺界的老师傅，倒是没啥问题。

当然了。

也是实力偏弱一些的老师傅，像自己师傅郭友忠这种顶尖的，李红兵肯定还差不少。

郭友忠虽然现在已经上了点年纪，并不是正当年的时候，不过经验手法愈发老道，而且手也不慢，体力尚且跟得上，远没到实力下滑的阶段。

李红兵大概估算了下，想要追赶上郭友忠这种级别的行业顶尖大厨，可能得到lv6的等级程度。

lv6的等级，才是登峰造极，真正进入厨艺宗师的境地。

至于最高的lv7，恐怕已经是出神入化，整个世上都不知道能不能找出来。

目前这些，都是李红兵的个人推测和猜想，至于是不是这样，还有待验证。

身体属性方面，这个期间也获得了全面提升，不过李红兵明显能够感觉到，属性一上升到七十往后，就涨的越来越慢，而到了八十以上，难度和涨幅速度，更是之前的数倍，甚至十倍不止。

就好比技能等级一般，越往后越难，越需要更多的积累和努力。

同时。

提升一点属性所带来的提升效果，也随之增加。

「师父，我想尝试一下高级炊事员的考核。」

午后休息的时候，李红兵直接来到了郭友忠的身边，说出了这样一句话。

拿了两年多的中级炊事员的职级工资，随着厨艺等级的提升，李红兵又想要涨工资了。

尽管中间因为掌握了孙茂举能把死鱼改活的绝活刀功，李红兵多了一份技术补贴的收入，已经小幅度涨了一次工资，但他现在不满足于此。

「有信心了？」

看到李红兵主动找自己提出这个想法，郭友忠惊讶之馀，也是有些感慨。

当初自己这个徒弟，在被他收入门下之后，仅用了一年多点的时间，就实现了从学徒到中级炊事员的两连跳，可以说是艳绝众人。

如今过去了两年多的时间，李红兵依然还只是一个中级炊事员，可这并不代表他就已经沉寂了。

两年多，甚至都不够一个普通学徒正常出师的时间。

在这个期间，李红兵不仅把孙茂举的顶级刀功给学到手里，整体实力也在飞跃增长。

这些，作为师父的郭友忠，可以说是都看在眼里。

目前李红兵做一些菜的水平，并不比后厨一些老师傅弱多少，所以李红兵如果想要考高级炊事员的话，是有很大机会通过考核的。

从李红兵拜师到现在，拢共也才三年多一点的时间，甚至连三年半都不到啊！

简直逆天！

郭友忠活了这麽大半辈子，就没见过这麽有天赋，并且进步这麽快的，结果居然还被他给「捡」着了。

光是这件事，就够他吹后半辈子的了。

「跟后厨的大师傅们比，可能还有一些差距，但试试呗！」

面对郭友忠的询问，李红兵笑着说道。

如果是今天之前，李红兵要参加高级炊事员的考核，可能还要看一些运气，但现在是完完全全的有自信。

「那行，我跟你去找一下谷经理。」

听到李红兵的回答，郭友忠也不阻拦，当即用行动表示了支持。

眼下厨艺的职级考核，依旧是内部自主评定的形式，相对来说比较灵活，只需要申请就可以。

至于申请的考核能不能被进行，很大程度看后厨大师傅认不认可申请考核者的实力，有点类似于推荐和担保。

如果没有这个的话，自己认为水平到了，坚持要参加晋级考核，也能获得机会，但如果没有通过，下一次再想这样，就没那麽容易了。

不然的话。

有些人实力没达标，隔三差五就要求考核一下，不仅浪费大家的时间，更是浪费食材。

考核不是儿戏，机会也不是乱用的。

「你这就要参加高级炊事员的考核了？」

随着郭友忠和李红兵师徒俩一起找上了谷建良，并且提出考核申请的想法时，谷建良都有些懵了，难以置信的看向了李红兵。

专业技术方面的东西，谷建良不是那麽懂，平时主要负责内部管理和饭庄的经营，只知道李红兵一直在成长和进步，但具体达到什麽水平，却没有一个清晰的概念。

结果这时候，李红兵过来说要申请考核高级炊事员，而郭友忠这个师父也一脸支持的样子，很难让他不感到震惊。

虽然他不是那麽了解厨艺方面的专业评判，但从中级炊事员到高级炊事员，看似只差了一个等级，可这两者之间的差距，可不是从初级炊事员到中级炊事员，甚至从学徒到初级炊事员的难度能比的。

这些谷建良还是很清楚的。

高级炊事员，在他们丰泽园后厨，显然是已经能直接上灶掌勺的水准了。

只是现在能在丰泽园后厨掌勺的，哪一个不是成名已久，并且有着几十年从艺经验的老师傅？

李红兵现在的年龄，连二十都还没有到。

哪怕对李红兵再看好，他也有点难以相信这个事实。

「谷经理，我想试试。」

李红兵没有因为谷建良的反应而退缩，直接表态道。

一旁的郭友忠闻言，也是为自己的徒弟帮腔道：「谷经理，不是我这个当师父的自卖自夸，我这个徒弟的手艺，现在还真不差，未必考不过这个高级炊事员。」

「郭师傅，我可没怀疑你，也相信红兵的实力不差，只是这进步有点太快了，一时间有点不敢相信。」

谷建良不由苦笑，怕郭友忠和李红兵师徒俩误会，连忙解释了一句，并且说道：「这个考核申请我批了，咱们现在直接去后厨吧！」

如果李红兵真能通过高级炊事员的考核，谷建良比谁都还高兴。

进入丰泽园之后，在公私合营的一系列改革中，谷建良除了去年又引进了牟长勋丶朱家德和王世珍这些盛名在外丶不弱于郭友忠的大名厨，也一直在想方设法培养新一代的后厨年轻厨师，努力构建完整的梯队建设。

这李红兵，就是年轻一代的佼佼者。

年轻一辈当中，不仅是无人能出其右，更是一骑绝尘，把所有同龄人都给远远甩在了身后。

原本以为李红兵成长起来，还需要一些时间，可现在发现，惊喜实在来得太突然了。

如果李红兵能够先顶上来，做一个强有力的表率，那麽对于后面的年轻厨师培养，显然是有极大的激励和助益。

哪怕在李红兵身上，谷建良实际并没有付出什麽，但在丰泽园后厨厨师团队的梯队建设当中，他也等于是做出了成绩。

况且。

如果没有他当初引入的这个职级考核评定制度，李红兵也很难这麽快冒头，让人看到了他一路成长与进步，甚至可以说是「飞升」。

只不过。

还要看看李红兵接下来的表现，看他是不是真的能够通过高级炊事员的考核。

「各位同志，占用大家一些时间，请大家先把手上的工作停一停，接下来李红兵同志将进行高级炊事员的考核，负责监督和考核的，就请牟师傅丶朱师傅和王师傅三位一起吧！」

三人来到后厨，谷建良直接当着众人的面，说出了这样一个决定。

显而易见。

谷建良就是想要把李红兵塑造成一个典型，或者说一个榜样，哪怕李红兵的成长无法复制出第二个。

而且现在这个时间点，显然是后厨比较不忙的时候，就算是要为晚上的饭点提前备菜，也用不着这麽早就开始。

随着谷建良这番话出来，不论是后厨的学徒，还是那些初丶中级炊事员们，包括其他的老师傅们，都是一脸的错愕。

一时间，哗然骤起。

「高级炊事员考核？」

「真的假的？」

「这……我记得李红兵上次参加中级炊事员考核，还是前年吧？到现在也才两年多一点……」

「开玩笑吧？两年时间，从中级炊事员到高级炊事员？」

「咱们后厨，拢共才多少个高级炊事员啊？」

「是不少，但……」

「李红兵的实力提升这麽快？这老郭的嘴真严，是一点都没提啊！」

「两年多……」

「……」

虽然这两年多的时间，李红兵一直在后厨工作，和大家朝夕相处，可除了郭友忠这个师父，还真没有旁的人了解他的真实厨艺水平。

毕竟李红兵在后厨一直负责的切配工作，大家能直接看到他飞速进步的，也就只要刀功而已。

而在这个期间，郭友忠为了培养李红兵这个徒弟，直接把自己休息的日子，调整成和李红兵同一天。

并且经常都会在这一天，替李红兵准备好对应的食材，让他中午或晚上的时候，上家里当面练手和接受指导。

这样的一对一教导，堪称是喂饭级别。

不光是投入了时间和心思，还有不少的金钱成本。

可以说，为了李红兵这个关门弟子，郭友忠这个当师父的，可以说是煞费苦心。

接下来考核开始。

不仅仅是后厨的人，连前堂的服务员们，听到了李红兵参加高级炊事员考核的这个消息，也特地跑过来看热闹，把整个后厨围得水泄不通。

对于高级炊事员的考核，自然是无比严苛的，谷建良钦点了牟长勋丶朱家德和王世珍三位大师傅，可以说是和郭友忠一个水平，都属于在丰泽园后厨水平最高的几个，个个都有绝活的那种。

有这麽多人盯着，也不可能放水。

因为李红兵的刀功水平，大家有目共睹，都心里有数，所以并没有特地设置这个环节，只是由三位大师傅商量命题了一道经典鲁菜葱烧海参，然后再让李红兵自主选择做一道自己拿手的。

一共两道菜。

葱烧海参，作为主材料之一的海参，自然是后厨直接泡发好的。

如果让李红兵从海参乾货泡发的环节开始，哪怕把下午的时间都占了，考核也没办法进行。

光是海参泡发这一环节，按照传统的标准来，都不是一天两天的事。

后厨是有分工的，不可能让一个人同时负责整道菜的所有环节。

就单单为泡发海参，丰泽园后厨还有个专门负责泡发海参的工作间和专门厨师。

牟长勋他们点名让李红兵做这道菜，如果做那样的要求，就是明显的在故意刁难人了。

葱烧海参这道菜，李红兵在郭友忠的家里，已经做过不止一次了，毕竟是鲁菜中最经典的招牌菜之一。

考验功力，但一点都不冷门，李红兵早就掌握了所有的要点和精髓。

除了这道菜，李红兵自选的就是出了名考验刀功的文思豆腐，毕竟是让他自由选择，李红兵自然要扬长，把自己最擅长的刀功本事亮出来。

在这一点上面，李红兵很现实，也保持了清醒。

参加考核的目的，就是通过考核，而不是为了在这个时候挑战自我。

于在场众人的注视中，李红兵没有拖泥带水，很利落的就把这两道菜给做了出来。

李红兵只管把这两道菜做出来，争取发挥出自己应有的水平，不管其他的。

第一道葱烧海参出来之后，在牟长勋丶朱家德和王世珍几位老师傅开始品尝的时候，李红兵已经开始做文思豆腐了。

所以在尝过这第二道文思豆腐，三位老师傅一致给出了考核达标并通过的评价。

这个结果，让不少人震惊。

但对李红兵和郭友忠师徒俩而言，却是没有太多的悬念。

「恭喜！李红兵同志，恭喜你通过了这次高级炊事员的考核，从今天起，你将正式成为我们丰泽园最年轻的高级炊事员。」

出于对于李红兵和郭友忠师徒的了解和新人，谷建良不认为他们会无的放矢，既然敢提出申请考核的要求，那起码已经有了一定的信心和实力，可当结果落定的那一刻，谷建良还是忍不住激动了起来。

怪不得他这个时候不稳重。

十九岁的高级炊事员啊！

三年左右的时间，李红兵从当初站出来参加初级炊事员的考核，到今天的高级炊事员，所迈出的每一步，都是在他的见证下完成的，也是在他主持丰泽园公私合营改革与发展的期间，所诞生的成果。

接下来。

在所有人羡慕丶欣慰或复杂的目光中，谷建良当众就决定了李红兵接下来的工资和工作调动。

晋升高级炊事员，并且得到了其他大师傅的认可，意味着李红兵直接获得了在后厨上灶掌勺的资格，以后就不用继续干切配的工作了。

而李红兵往后的工资，也将从之前的六十四元，直接调整到九十一元。

八十六的职级工资，加上五块钱的技术补贴，也就是刀功绝活补贴。

随着谷建良离开，众人陆续散去，郭友忠却是把李红兵单独叫到了一旁，眼里充满了欣慰和感慨的说道：「红兵，该教的东西，我已经都教给你了，如今我已经没有什麽可以教你的了，接下来你需要做的，只不过是继续积累经验，假以时日，你很快就能超过我这个师父……」