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阿宁说了,最好的办法就是咱们也随着形势变,跟上形势,一直吸引他们,让他们一直选择咱们。
至于教他们做素烧鹅和油豆腐,只需要现在打动他们,让他们把第一批货定下就很好了。
他们给了咱机会,咱们把货给做好,让他们赚到钱,那以后他们自然就会和咱们保持生意往来了。
下面就是商量价钱时间了。
大酒楼其实不是很在乎价格,只要不是高得让他们皱眉,一般,一般贵点他们都可以接受。
他们觉得这腐乳比外面的好吃,贵点也合理。
柳家腐乳一小坛子三十文,给他们这些大主顾就是15文,那高里正给他们15文也可以。
坛子另算钱,因为可以回收、可以重复使用。
高里正也挺高兴的,跟柳家他们沾光了,腐乳多赚点,依着他们自己,批发价10文一斤都干的。
毕竟豆腐才几个钱啊,加上人工、调料……嗯,调料贵,所以还是贵点好。
素鸡和油豆皮批发价7文一斤。
靳老板除开腐乳,素鸡、油豆皮、腐竹都要了,甚至豆腐泡都定了一些。
虽然高里正教了做法,可他宁愿买现成的。
他觉得素烧鹅要现做更好吃,油豆腐应该差不多。
没看高里正带来这个也不错么?
除了酒楼家里也要吃,再送亲朋一些。
天凉了,这些可以放的。
其他饭馆老板每样也都订了,大头是腐乳和素鸡,油豆皮和腐竹买的也不少。
油豆皮虽然外面也有,但是高里正家这个味儿正,厚薄适中,放在大酒楼更好看,放在普通饭馆子味道也更好。
油豆腐定的少点。
大家会了,后厨可以三四天炸一次。
孙二掌柜也给自家订了一些试试水,腐乳各要两坛子,素鸡要五十斤,其他也都订了。
毕竟味道不错,肯定可以消耗掉的。
腌萝卜因为大家都会做,都没订,这个高里正也有预料。
这种腌萝卜几天就能吃,酒楼会用米醋和白糖腌制红白绿三色萝卜,精致又好吃。
饭馆子也会腌制一些小菜给客人们搭配,自然也不缺。
张老板家酱菜铺子也有,味道差不多,自然也不会定。
但是他订了一百来斤腐乳,尤其那个茱萸味儿的,自家没有。
高里正相当满意!
赚钱还是得赚外人的啊。
女婿家买他的豆制品,他真不赚啥钱,也就素鸡也油豆皮五文一斤,他能赚点。
一斤多赚两文,真不少了。
现在给靳老板这些人的发货价格,他那点进货价就不值一提了。
老豆腐、豆干、千张这些他就只给霍家带带,其他人不卖,利润太低,还是再加工的素鸡、腐乳赚钱。
“老板们,俺们豆腐娘子极其聪慧,后面还会试做新吃食的,届时再拿给大家伙儿品尝。”高里正预告下一波。
他有信心,沈宁肯定还会做别的。
靳老板心道你先别管后面的,你早点把这些给我发过来。
他让高里正明儿或者后日就先给他发一批,他
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