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一碗有着金黄汤汁让人欲罢不能的酸汤金针菇肥牛，无疑是让所有人都无法抗拒的美味，酸辣过瘾开胃的滋味让尝过的人一口就会彻底爱上这份感觉。

更何况在这样寒冷料峭的冬日，去小江老板的温暖小餐馆，喝上一口辣得冒汗酸爽扑鼻的酸汤金针菇肥牛，整个人从里到外都大汗淋漓地痛快了。

透过论坛，所有群友们都对尚留在海城未离开的道友们，顿时真实羡慕了起来。

“求照片！今天就指望看着小江老板的手艺，下饭了。”

“众多好心的道友们，谁有机会去江家小餐馆品尝，一定要回来告诉我们味道（望眼欲穿）。”

“哈哈哈哈哈，我还没走，在海城能多待几天。还有哪位亲人们现在在海城，一起约饭啊～欢迎小哥哥小姐姐们约起来！”

到了傍晚，外面天色彻底暗了下来，料峭刺骨的寒风嗖嗖地刮过行人的衣服，让路人们的脚步都不由得加快了几分，紧着向自己要去的方向赶去。

江橙将门口悬挂的营业小招牌翻了一下，正式打开小餐馆的大门，不成想，门口早已经热闹大排长队等了无数人。

他扬着笑意，将客人们一一请进去，小餐馆满堂的餐桌旁边瞬间就坐满了人，所有人都是冲着今天这一道酸汤金针菇肥牛而来的，热情洋溢毫不犹豫地下了单。

就连许久不见的武当山掌门道乙真人和他的小徒弟，都终于有空再次前来。

一时间，江橙和跑堂小伙计吕青洲一起笑着忙碌给每一桌上了热茶，他重新快步返回了后厨，正式动作利落地制作起这道酸汤金针菇肥牛来。

酸汤金针菇肥牛，味道独特，酸辣扑鼻，汤汁金黄而浓郁，入口却是带着微辣无比清爽，这样独特的风味做起来其实并不难，许多家常亦可以完成。

但其中关键的诀窍，就在于厨师对火候时间的拿捏把握上。

这道美食中，金针菇和菜码粉丝的氽烫的时间极其飞快，入滚水略烫熟极好，绝不能时间过长，否则就失去了爽口的口感。

而色泽明亮浓郁的金汤汤底，更是江橙花了一下午时间熬出来的，不同于一般菜肴用花生油、菜籽油或是猪大油为多，这道美食的灵魂就在于新鲜现炸的花椒油和黄灯笼椒酱的美妙融合。

用小火炸出香味的花椒油让舌尖微麻，黄灯笼椒酱却难得的口感酸辣之中带着清爽的气息，让人吃下去犹然辣得过瘾，却情不自禁地时常回味这种味道。

用这两样搭配熬制出来的酸汤金针菇肥牛汤底，色泽亮丽，黄橙橙的如同黄金一般，一打眼望过去，就忍不住牢牢地被吸引住了视线。

再配上滚烫过的鲜嫩肥牛片，爽脆可口的莴苣薄片，和人人喜欢的金针菇、粉丝组合在一起，毫无疑问，单是看着菜谱，就必然能成为一道大受欢迎的美食。

更何况，江橙做的酸汤金针菇肥牛滋味更是浓郁可口。

在后厨里，他动作利落地完成一道又一道，让朝气蓬勃的跑堂小伙计将酸汤金针菇肥牛为客人们纷纷端上桌，不出意外地受到了满堂客人们的大受好评。

这道酸汤金针菇肥牛丰盛可口，金黄的汤汁一眼望过去就让人禁不住食欲大开，一凑近，酸辣扑鼻的香气更是迸发出来，萦绕在鼻间诱人心神。

然而，只有当真正吃上一口，才能发现小江老板做的酸汤金针菇肥牛的美味之处。

每