第151章 沃日你个龟！（月票加更129）（1 / 2）

第151章 沃日你个龟！（月票加更129）

把腐竹放回饭店，周砚先把老太太送回了周村。

回来路上他又去供销社买了十斤干海带回来。

「喔唷，今天买海鲜吃哦！」周砚推着车进饭店，赵铁英上前来，看着车后座的一大捆海带一脸稀奇。

周砚看了她一眼，不太确定赵嬢嬢是不是在阴阳怪气。

毕竟后世要是说带人去吃海鲜，结果上来一盘海带，指定是要被打的。

赵嬢嬢一脸认真的问道：「好多钱一斤？我都好多年没有买了，我们小时候，过年过节都吃不上一盘海带。」

「乾的，八角五一斤。」

「便宜了那麽多！」赵嬢嬢惊讶道：「硬是要得哦！今年过年买点回来炖肉吃，安逸得很。」

周砚确定赵嬢嬢是认真的了，笑着道：「不用等到过年，我都买回来了，想吃啥时候都可以。」

「你买这麽多做啥子？离过年还早得很嘛。」赵嬢嬢还是不解。

周砚一边把海带解下来，一边说道：「我打算明天开始弄卤素菜，从姨婆那里买了腐竹，又定了豆乾，海带打结也可以作为一道素菜，再弄点土豆和藕，先这样整来试试看。」

「你土豆和藕是素菜，豆乾勉强也算，但是腐竹和海带价格那麽贵，你和素菜掺一堆啷个卖呢？」赵嬢嬢连连摇头：「天老爷，海带，这是海鲜！」

周砚抿嘴，有点想笑。

但看着赵嬢嬢认真的神情，又不敢笑。

这倒是让他想起了一件往事，他以前采访过一位老厨师，也讲起过六十年代海带贵比黄金的往事，那会普通人根本吃不起也吃不到海带，全靠进口，价格比大虾还贵。

后来是一位曾姓院士将海带养殖技术普及，国产海带产量暴涨，才让这道海鲜进入千家万户。

从价格来看，应该已经普及有些年了。

但看得出来，海带在普通人的心中，地位依然不低。

「定价肯定有区别，不然都挑腐竹和海带了。」周砚点点头道：「藕丶土豆卖四毛钱一斤，豆腐乾卖六毛一斤，腐竹和海带卖八毛钱一斤，纯利能到五成左右。」

依然走的薄利多销的路子。

当然，考虑的主要还是购买力的问题。

肉价刚刚下调到一块钱一斤。

卤素菜的价格要是比肉价还贵，客人恐怕接受度没那麽高。

而且，四毛钱一斤的卤素菜，或许可以带来一些价格敏感客户，从而扩张市场。

吃的东西就是这样的。

当你觉得卤素菜好吃的时候，自然会对那卤味中满满的荤香产生好奇。

好奇，就是沦陷的开始。

始于一份卤素菜，但绝对不会终于一道卤素菜。

周砚有着绝对的自信心。

光靠那群爱喝酒的老爷们已经见顶了，现在要靠卤素菜来撬开纺织厂女工这个富矿。

纺织厂的女工可是占了足足七成。

在这个时代撑起半边天的劳动妇女，生活中会相对更把细一些。

两块五丶三块一斤的卤肉会偶偶买，但也会更多的考虑到家中的柴米油盐。

四毛一斤的卤素菜，买两毛钱就能有半斤，带回家给孩子和家人分享，想来应该很少有人能拒绝。

「要得，你有数就行，你肯定比我懂。」赵嬢嬢点点头，也就不再纠结，转而帮忙打理海带，扫掉海带上掉落的盐巴。

今天出门这一趟，对于周砚来说可谓收获满满。

多了个老表不说，豆腐制品供应商直接就确定下来了，本来还在考量的卤素菜也是快速完成推进。

一天能卖多少豆腐，周砚不敢保证。

但只要他的卤素菜卖得好，光是腐竹和豆腐乾，就够他们奶孙俩忙活的。

……

晚上工厂下班，卤牛肉不出所料的卖爆了。

不到十分钟，剩下的卤六斤牛肉销售一空。

还有不少客人嚷着要预定的。

不过周砚没有开放除卤猪蹄之外的其他菜品的预定，只承诺明天供应量翻倍，尽可能地让大家都能买到卤牛肉。

十斤卤牛肉，暂未对卤猪货产生冲击。

但周砚已经把明天的猪头预定减少了一个，因为卤牛肉再增加十斤，必然会导致卤猪货受到一定冲击。

他得控制损耗。

晚上营业结束，周砚去跟林志强跑了一趟步。

「林叔，又换新运动鞋啊？」周砚看着林志强脚上的白色飞跃运动鞋，不禁笑道：「孟姐对你可真不错。」

林志强有点小得意：「那是，我这天天跑步，身体锻炼的棒棒的，她……她也高兴啊。」

这话说的，周砚就不知道孟姐怎麽个高兴法了。

「你和夏瑶最近还联系没？」林志强随口问道，眼睛却小心盯着他瞅，试图从他的表情变化中看到一点不一样的东西。

「偶偶有书信来往吧，她应该也挺忙的。」周砚笑着应道，神情没有太多波澜。

「挺好的，年轻人就是要多联系，常来常往，感情才不会淡，有啥不懂的就来问我，我经验丰富。」林志强笑眯眯道。

「好，回头一定向林叔请教。」周砚点头。

两人聊了几句，话题又转到了时局上。

「我听说中英要签联合声明了，最近大家都在议论这事，香江马上就要回归了……」

俩人聊了一路，林志强对周砚的推断相当惊讶且认同。

周砚对此报以微微一笑。

别的他不记得，但香江回归是考点啊，忘不了。