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其实是个手段硬的……”

汤五哥小馆门口人渐渐多了起来。

“我闻到香气了。”

“汤老板说歇两日做旁的菜色，不知道做什么。”

“香，我闻着香味熟悉，还是猪肉吧。”

“别说，汤老板做猪肉一绝，我在其他馆子就没吃过这般好吃的猪肉。”

虽说猪肉贱，登不上台面，大酒楼不屑做，以前也没吃到过好吃的猪肉菜色，但自从吃了汤老板做的暮食，食客们对猪肉一扫往日的印象。

只要做的好吃了，猪肉滋味不比什么鹿肉、羊肉差，甚至相反——

“说起来不怕你们笑话，这猪肉我觉得比羊肉还要香。”

奉元城流行，鱼羊取个鲜字，多是吹捧羊肉，但他真的觉得汤老板做的猪肉更合他胃口。

“那是汤老板手艺好，旁的馆子可没这个味。”

“是啊是啊。”

黄老板也到了，刚到，铺子门开了。黄老板乐呵呵，“倒是我来的巧，开门了。”一边自来熟进铺子找位置坐。

有人迫不及待，问：“汤老板，今日什么菜？”

“今日芳香排骨、红烧肉做主菜，素菜是三色凉拌、炒菜梗。”汤显灵说着，笑了下，“今日还添了饭后甜点——呃酸点，我做了一罐酪，搭配了点红枣酱。”

明日买点林檎，回来熬苹果酱，酸奶口能换一下。

黄老板都坐下了，闻言诧异：“酪？”

东西市有馆子说是卖酪，但是味道像牛乳，就是发酸一点，难喝的紧，这就是不正宗。黄老板吃过正宗的酪，那质地跟白雪似得，绵密稠的像豆腐，入口酸，酸了奶香浓郁开胃，夏日吃上一碗，消暑。

“您瞧瞧，我把它叫酸奶，奶制品嘛。”汤显灵端了一小碗送过去，其他食客都往这边瞧，介绍：“不撒红枣酱口味略酸，吃不惯太酸的，点些红枣酱。”

黄老板被这一小碗酪吸引住了目光，眼神一亮，拍着手说：“就是它了，正宗、正宗，我要两碗，一碗红枣酱一碗不要，这一碗我先开开胃。”

“多少钱？”

黄老板拿着勺子迫不及待挖了一口入嘴，顿时眼前一亮，就是这个味道，比他之前在胡人那儿吃的还要好吃，太好吃了。

“五文钱一碗。”

“多少？”黄老板惊了。

汤显灵：……不能够嫌贵吧？铁牛说了，十年前渌京卖一两银子呢。

他便笑盈盈，面不改色说：“五文一碗，酱我时不时变一下。”

铺子里外坊人有吃过的觉得便宜，太便宜了，没吃过这个的，觉得小小一碗要五文钱是不是贵了些？三四文倒也还好。

“汤老板真是实在人啊。”黄老板笑了起来，“今个黄某又得问汤老板借食盒了。我大概是两年多前在东市有个商贾家里吃过这个，跟汤老板做的质地很相近，好吃啊，后来外头铺子二三十一碗，不如汤老板做的雪白细腻浓郁。”

那商贾跟他不熟，为人却豪爽，送了他尝鲜，说是这酪不好做，几桶牛乳能成一桶，剩下的都倒了坏了浪费了，因此贵，不对外卖的。

汤显灵：……

其实也是他带了金手指，不然酸奶碗不会这个价。因为出品不稳定消耗大，外头卖这么贵，因为摊了本钱。

“我家定的便宜，也是为了给食客优惠，酸奶只有在店消费的食客可以买——”汤显灵很快换了借口，不能他家扰乱市场定价，他怕被酸奶店找上门来。

黄老板问：“可要限量？”