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田厨子一伸手,旁边大圆捧着筷子递给师父,田厨子拿了筷子先去挟红烧肉,没吃,先看,厨子烧菜,讲究的是色香味俱全。
他不是什么名厨,师从也是一个做红白席面的老师傅,这行干了大半辈子只有刀工可以夸夸,做菜滋味,鸡鱼比较拿手。
汤老板烧的红烧肉,下了筷子就能感觉到,更软糯些,色泽上漂亮,已经挂了汁,肉炖成了晶莹剔透的红色,像极了玛瑙。
漂亮。
他在拿到鼻尖嗅了嗅,香,香料味却几乎没有,只有肉香,送入口中,肉猪肉皮弹牙肥肉入口即化的糯瘦肉不柴,整块肉,香——
“我烧的拿过来。”田厨子说。
大圆去拿了师父烧的红烧肉,田厨子没吃,光是看外表就知道输了,不过也不是输不起,毕竟这是汤老板的拿手绝活,只是此时此刻,彻底心服口服。
奉元城坊间夸的汤老板盒饭,并非是因为那什么折子戏捧场才这般红红火火,人家汤老板还真是有真本事的。
他每样菜都试过,就像那道炝拌土豆丝,他也做了,汤老板这儿,滋味同他差不多,很是相近,但莫名的就汤老板的好吃。
田厨子纳闷琢磨,到底差哪里了?
“师父,土豆丝都快吃没了,要不我再去买?”小咪问。
田厨子放下筷子不吃了,“你俩吃吧。”又看菜已经快吃完了,掏了钱,给大圆,“你俩吃完,还盘子一起去,就在那儿吃了暮食,我看这家人是不打算给咱们包饭菜了。”
甭管红白喜事,主人家总是得给厨子管饭的。
“不能够吧……”大圆觉得花师父钱有些破费了,“师父烧的菜也顶好吃。”意思没必要花钱买盒饭吃,虽然汤老板做的菜确实好吃。
田厨子:“你还想正经吃上鸡鱼红烧肉?那必不能够,给你管什么吃什么,赶紧滚。”别在这儿烦他,他还得想,到底差哪里了。
俩徒弟互相看看,扒完了菜,拿了钱去买盒饭,只是没在哪儿吃,拿了回来同师父一起吃,师父吃一份,他俩吃一份。
田厨子收了俩徒弟孝心,这俩孩子笨归笨,但是踏实、孝顺是真的,从小就跟着他,他儿子没了,只留下个孙女,他再看看,到时候选个人,把孙女嫁给对方,给他家留一个香火就成了。
大圆小咪刚开始吃,还有点‘约束’,不想伤师父心,外人做的再好吃也不及师父手艺,可吃起来了,跟猪拱食似得。
“好吃好吃。”
“这土豆丝也好吃,咋做的啊。”
“我要是有汤老板的本事,师父也该放心了。”
田厨子:……
后来田厨子吃完也没琢磨出自己差在哪,最后归结于:哪一行都要天赋,有人就是吃这碗饭的料子,或许刀工差了些,这能练,但是调料火候拿捏,做饭那个窍门,这是练不出来的。
八个菜的席面,让卢家夫妻受了好一顿夸,坊间邻里、亲戚说起来都是好,有排面,席面菜色好吃,邹家人也高兴,等吃完了,陈巧莲还给邹家人打包了两碗肉。
“都是做好的,拿着吧。”
“让亲家也尝尝,菱娘在我家放心吧,我待她自然是跟待我家三娘一般。”
……
喜事结束散场了。
蒋芸邀香萍去她家院子坐坐,周香萍摆摆手,“下次吧婶子,我得回去看看铺子。”
“那成,下次你来。”蒋芸也想起来,她家铺子这会得收拾了。
院子里
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