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和香料炒出一锅红油，再加了滚水进去便是一锅红汤，鱼片也腌制好了，便把鱼片放进红汤里大火煮熟，辛姑母一边做还一边跟辛月交待道：“鱼肉不能久煮，要用大火快煮，熟了便要捞出，不然肉质就会变老。”

辛月在一边点头，嘴里的口水在辣椒的辛香味刺激下越分泌越多，等辛姑母说熟了把鱼片和红汤全盛到了一个大陶盆里，辛月才狠狠的咽下口水张嘴说：“姑母，天凉鱼凉得快，鱼肉凉了便腥了，我瞧每回那鸡汤上面飘着热油就不会凉，咱们给这煮鱼片上也盖上热油吧。”

辛姑母以前没这么做过菜，但是听侄女儿这么说觉得还挺有道理。

那鸡汤用的老母鸡，煨出来的鸡汤上面总是飘着厚厚的一层黄油，没人会撇去那层黄油，都觉得那厚厚的油脂才是有营养的证明，于是每回大家喝鸡汤，都得把黄油吹散了，一边吹一边小口的啜。

辛姑母是很能听得进别人的劝的，尤其是自家侄女儿的话，一起生活了快一年，辛姑母觉得侄女儿说的话就没有不对过，信服得很，便往锅里重新倒了油烧热了后正准备倒到红汤鱼

片上，结果辛月又往鱼片上抓撒了一把干辣椒和花椒，笑着说：“感觉刚刚辣椒给得不太够，还想再吃辣一点。”

辛姑母宠溺的任由侄女儿动作，等她放完了，才催促她：“月娘躲开点，你细皮嫩肉的女儿家，莫要被热油溅伤了皮子。”

辛月听劝的往后退去，眼见这热油浇到了鱼片上，一阵白烟升起，伴随着滋啦滋啦的声音，一股更加霸道的辛香之气弥漫出来。

辛姑母深深吸了一口这香气，沉吟道：“这法子竟然让这煮鱼片的香气变得更浓郁了。”

辛月点头，见油平息下来不再乱溅，忙凑到盆边深深的吸气，心里想：就是这个味儿！

辛盛刚把两位好友带到待客厅，便来灶房寻妹妹，才踏进灶房就被浓烈的辛辣之气激得连打了几个喷嚏，不过就算如此他也没躲出去，反而更加往里凑，边走边问：“姑母做了何菜？怎么这般香，闻着都觉得极下饭！”

见着凑在大陶盆边的妹妹，辛盛便立刻知道美味在何处了，挤到辛月身边跟着吸气道：“这味道可真霸道，连红烧肉的香气都被它给掩盖了闻不出来了。”

辛姑母被两个侄儿侄女的馋样逗得直笑，扯出两双筷子来说：“你们要不要尝一尝？”

辛盛和辛月一起摇头，说：“今日有客人，这菜还是上了桌再吃吧。”

辛月扭头问辛盛：“哥哥，是姜家哥哥他们来了么？”

辛盛点头说：“是，他们都在待客厅喝茶呢，南星他们说给你带了生辰礼物，我便先来寻你了。”

“姜家哥哥真是客气，我昨日都说了不用了。”辛月嘴里说不用，但脸上却满是笑容，有礼物收怎么会不开心，高高兴兴的跟着辛盛去前院见姜南星和沈砺。

姜南星送给辛月的生辰礼竟然是个活物，是一只会说吉祥话的小八哥。

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被关在一个竹制的鸟笼里，一瞧见人进来，就大喊：“恭喜发财！老板发财！”

辛月一进门就被这鸟的声音吓了一跳，姜南星笑着说：“我听辛盛说，月娘妹妹现在可是厉害的大管事了，这八哥我上回在花市瞧见就觉得有意思，一想甚是适合送给月娘妹妹，昨日取了银子就连忙去买了回来。”