第 33 章 · 第 33 章（2 / 2）

小喜见妙真愣住的样子，就对芋香道：“你赶紧把鸡清理干净，总不好让姑娘做这些活计吧。”

芋香这才反应过来：“糊涂糊涂。”

见芋香利落的把鸡处理好，算是到了她平常看到的样子，妙真才按照自己抄录的食谱做。先把鸡放到水里煮，等煮到八成熟的时候，捞起来，把它切成小块。

在做菜上芋香是她的师傅，就比方她刚刚让自己把鸡放凉水里切，不仅更好切，肉质也更细嫩。还有切鸡时，鸡脖子要先剁下来，再把鸡脖子切成小块备用，再从鸡背中间切分成两半，切出翅膀，斜刀取鸡腿。

切好后就放一点油烧热后，放鸡煸炒，只炒一会儿就用锅盖盖紧，烧到锅底发干的时候，就用就酒和醋各一半调汁放一点儿，这样反复几次，等鸡酥熟后，就可以起锅了。

这是她头一次做鸡子这样的大菜，还有些紧张，郑重的请爹娘点评。

梅氏是刚从梅家回来的，她和别的娘亲不同，马玉兰就说她娘好的时候就很好，她烦闷时就会拿家里人出气，可是梅氏就不会这样，即便她去梅家不是很愉快，但是看到儿女们她也是什么烦恼都没有了。

“爹，娘，你们快尝尝吧。”妙真把盘子往前推了推。

徐二鹏吃了说好：“咱们女儿还是很有天赋的，没怎么学就能做一道菜了，好吃，好吃。”

爹说好吃，娘却提了意见，说火候太大了，还教她如果用油下锅后，放一颗蒜头，用小火把蒜炸到金黄色，把蒜捞起来，再下鸡块，那鸡皮就是金黄色的，还有焦皮，好看又好吃。

做菜也是一门大学问啊！

因为这道菜做的还不错，梅氏决定亲自教她做菜，还笑道：“你爹爹也是胡乱指点，你那本菜谱是浦江的，也不是我们苏州的，还是我教你吧。”

徐二鹏笑着摇头：“萧二太太就是从浙江嫁过来的，所以我才选的。”

“原来是这样啊。”梅氏恍然。

今日梅氏似乎有些神思不属，等用完饭后，妙真就到了内室，果然看到她娘神情有些沮丧，妙真忙道：“娘，怎么了？”

梅氏见女儿这般关心，就道：“你别瞎操心，就是你小舅母和你小舅舅和离了。”

“和离了？”

“是啊，你小舅舅跟着乔家做生意，赔了不少钱，在外头听说还有别的女人了。你小舅母又和你外祖母常常争吵，这不闹着闹着，你小舅母娘家人就把她接了回去，你外祖母鼓动你小舅舅把

人休了。你小舅母家让他改成和离书，就把陪嫁留下来一半，他们到底还有三个孩子，你小舅舅就同意了。”梅氏说起来都心累。

妙真也听的心累，她想罪魁祸首其实还是小舅舅。

四月中旬的时候，天上下些绵绵细雨，妙真正在整理医案，不知不觉，她也有了自己的经验。看着每一页的医案，想起医过的人，竟然历历在目。

“姑娘，有人来请您出诊。”外头小丫头冬儿跑来传话。

妙真还奇怪，自己虽然在南京很有些名气，但是在苏州府并没有打响名声，如今有人请她出诊，不知道是什么人？

所以，她特地到了前厅，见一个穿着鸭蛋青比甲的女仆候在那儿，妙真仔细问道：“你家府上不知道是哪里？若不然让她上门来医吧？”

那女仆道：“我家主人是松鹤酒楼的东家姚家，和覃老爷是朋友，我家太太染了疾病，从覃太太那里知晓您的医术，故而想请您过去。”

妙真一听是覃太太，心道她还真是自己的贵人，也是好人，还帮自己介绍病人。于是，就答应下来，但是她也不放心一个人去，就请梅氏和她作伴。

松鹤酒楼是苏州府还算本土的一个酒楼，她们家却不住在酒楼后面，而是住在毯球巷，前面有一片空地，许多爱蹴鞠的人常在此地嬉戏。

妙真对看病可比做饭要得心应手多了，况且她在程家那样的顶级世家待过，故而到了姚家，姚夫人的年纪比想象中年轻，差不多二十七八岁的年纪，她先把脉，把完脉皱眉道：“您脏腑虚弱，脾胃也需，平日是否有恶血？”

“恶血倒是没有，就是腹部长块，总不消。”姚太太愁眉不展。

妙真又问：“不知您平日饮食如何？”

“吃的很少，也瘦了许多。”

“那您平日有没有什么习惯？比较古怪的习惯？”

姚太太想了想，“我每逢来小日子，就贪凉，我也不知道为何？就特别想吃些生冷之物。”

妙真心里已然有了想法，但为了细分，还是道：“那您有心腹疼痛的症状吗？”

姚太太摇头。

“这种病应该是食癥之症，我给您开了方子，用生姜橘皮汤送服硇砂丸，每次服五丸就好。”妙真说话间就已经把医方开好了。

那姚家夫人连忙打发人用轿子送妙真母女回来，梅氏悄悄问道：“怎么没有给诊金？”

妙真一笑：“您不知道我们这行有个规矩，一般不当面索要诊金，病家事后会打发人以谢礼的方式给我，如此一来便表明医者没有索贿，没有乘人之危。到时候等她好的差不多了，就会以厚礼相赠，不仅表达谢意，也是为我扬名。”

果然，到了端午前，姚家让人送了五两银子，一匹轻纱，一双绫袜，六把金扇来。

因为医好姚家太太的病症，妙真也是小有名气了。

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