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四姨娘找到太太汇报了这件事，太太也无所谓：“我听老爷说过，他如今与邓家交好，想必是那邓公子为人孟浪，好在有惊无险，也就算了。”

易大家等不及去沧州学武术，自己拜托了太太在苏州寻女镖师。

以顾家地位此事自然不难，太太很快就寻了两位女武师进宅教导大家习武健身。

易大家自己学，还要自己学生学：“不如让小娘子们都跟着女武师学些拳脚功夫？”

顾介甫闻言大摇其头：“难道要拳打公婆，脚踢丈夫不成？”

不过太太劝他：“女孩子身子骨强健，以后也好说婆家，再者日后生育时也能少遭不少罪。”

顾介甫便应了下来。

于是小娘子们的老师就又增添了两位，变成了六位老师，五门课程，每天忙得团团转。

轮到有空第三次结社时已经到了腊月二十七，顾一昭准备了咸菹和麻羹豆饭①。惹得社团姐妹们嚷嚷：“怎么能用这样乡野的粗糙食物应付？”

顾一昭笑：“黍曤是选了今岁新出的豆和米煮出来的，咸菹是用各色杂菜干加糯米胡麻汁腌渍出来的，一会你们别跟我讨要。”

大姐也笑：“《祢衡别传》云：十月朝，黄祖在艨艟上会，设黍曤①。这可是于古有征的。”

姐妹们吃起来却觉得风味不同：切成碎末的霜燕菜干咸菹油爆双脆，猪肚头和鸭胗一起打花刀腌渍后大火爆炒，几乎是片刻功夫就能爆炒出锅。

猪肚头微微有点柔韧，又有点脆，而鸭胗花是极致的脆爽，两者大火热油爆炒后火候刚好，这时候再加上咸菜末，正好可以缓解内脏的油腻。

整道菜又脆又爽，微微带咸香，下着热气腾腾的饭正好。

菁菜干咸菹则被切成了细丝，垫在了葱油鲍鱼片下面。

硕大的两头鲍被切成了薄片，而后用热油泼过淋上了葱油与豉油汁，现在这个年代的豉油没有加添加剂，所以更加香醇。

顾一昭吃起了鲍鱼片，柔韧而清新，因为片成薄片所以很好咀嚼，被热油激发出来的葱香混合着菁菜干咸菹细丝独有的咸香，滋味复合。

原本菁菜干咸菹切成细丝后就很有嚼劲，咔嚓咔嚓的脆爽口感配上柔韧的鲍鱼片，两种口感让牙齿大满足。

葵菜干咸菹爆火炒熟加水煮，再选用硕大的大青鱼片成了鱼片，用豆面浆糊满后下酸汤煮熟，起锅前撒上厚厚的青花椒、茱萸、麻椒，而后浇上一勺滚汤的热油。

“又辣又酸，又香。”曦宁吸溜着舌头，眼睛被辣红了，不停大口喝着菊花茶，可还是舍不得停下。

鱼片爽滑，内里的肉嫩嫩的，蒜瓣一样四散分开，青花椒的麻辣和葵菜干咸菹的微酸配合，酸中有辣，辣中带酸。

里头的葵菜干咸菹是整条腌制，已经失去了葵菜本身的绿色，变成了灰绿，但菜叶柔韧，还单着脆爽微酸，吃下去之后极为开胃。虽然本身有咸度，但腌菜的盐在鱼汤中煮过之后稀释不少，反而咸度适中。

这似乎配上那干巴的黍曤下饭接辣正好。

六娘子适时开口：“今天几道菜虽然选用了粗陋之物，做出来却很精致，每一样都好吃，可见菜也不可貌相，不如我们以此为题各写一篇赋？”

这就是学霸思维吗？

上学时春游要写观后感，在古代吃顿美食还要写赋。顾一昭狂掐人中。

自有二娘子上前闹她。姐妹们打闹做一团，近日里萦绕在顾一昭与曼宁心头的阴影也散了不少。

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