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自己的小家，自然是希望也能发一点肉。

她叫管事从集市上买来一头猪，随后请灶娘将猪肉肢解切块，借了厨房的地方叫灶娘们腌制起猪肉，猪肉都是用花椒、八角、青花椒、孜然、白蔻、陈皮这些香料磨成粉腌制了一夜，如今正好入味。

旁边山矾道谢：“多谢让我们借用厨房。”

“山矾姑娘客气什么。五娘子能来厨房，那是我的福气，您瞧我这老脸多有光？”李贵媳妇笑，一边递过去个托盘，托盘里盛着菊花酥和几杯话梅饮，“姑娘尝尝，去去热气。”

别说五娘子了，就是煨芋居年纪最小的坠儿来厨房李贵媳妇都会恭维着！谁不知道煨芋居如今有多红？

“不用，谢谢您美意。”山矾不收。

李贵媳妇自然是亲自下场：“哪里有让主人家亲自下场做饭的？”，她起了大铁锅下油。

热油沸腾，里面粉白的猪肉渐渐开始发出滋滋滋的响动，浅粉的瘦肉，雪白的肥肉，都在热油里慢慢融化。

炒熟的坛子肉，便被铁签扎着送入了深灰陶土坛里，再倒入刚才的猪油，一起封存。

每次要吃的时候，就揭开坛盖用筷子扎一块出来。经过冷却后原本透亮清澈的透明猪油变雪白凝固，大块的熟肉块分布其中，一捞一个准。

里面的盐分和花椒能杀菌，猪油又能起到隔绝空气的作用，所以这种坛子肉能吃个大半年都不腐坏。

熟油香料熬猪油的香味飘得到处都是，大铁锅被搬到灶房外头的空地上，一群人围着那锅肉看热闹。

顾一昭将此总结为：太闲了，并且太香了。

古代没手机，大宅院的仆人们做完该做的活计后也闲，灶房里烧猪肉夹杂着花椒油的香气又极其具有攻击性，所以大家吸吸鼻子就都顺着味过来了。

见她们过来顾一昭也不拦着，旁边麦花还兴高采烈热烈招揽大家：“快来看看，一会人人都有份！这是五娘子犒赏大家的。”

园子里诸人都高兴不已。

麦花吸吸鼻子，贪婪闻着猪油浓厚的油香：“小时候村里地主家杀年猪就是这么热闹。”

地主为了积德，会给村里人一人一碗掺了许多水的杂碎汤，汤里炖着萝卜片、白菜叶，可是泛着油花！喝一口热乎乎肥油早已经融入汤里，满口鲜美，嘴巴都泛着油光，有的人故意不擦掉嘴唇那层油光，以示富足。

若是运气好还能碰上碗里有一块漏网之鱼——厨子舀汤时会漏下一两块碎碎的小肥肉。那更是要环顾四周，趁着大人和弟弟不备赶紧裹着白菜送进嘴里，抿在嘴里连咀嚼都不敢多嚼，恨不得多回味几下肥肉的香味。

肥肉软乎乎，咬一下肥油立刻迸发出来，嫩嫩的肉里散发出浓郁的肉香，猪肉怎么这么香啊！

等吃完这碗猪肉汤，就已经开始明年再杀年猪了。

她在旁边申请并茂憧憬，旁边的仆从们已经被她说得哈喇子直流了，家生子还好些，能得几块肉菜吃，但外面买进来的仆从都有个悲惨的身世，所以都有类似经历，所以都能感同身受。

“说也奇怪，进府里也能沾姑娘光吃到不少山珍海味，可都没有那碗猪肉汤香！”麦花奇怪。

顾一昭笑：这就是人会为年少不可得之物困住吧？

她拍拍手：“一会这一锅汤大伙儿都来喝，别到时候撑得肚子疼就好。”

没想到一会寿云姑娘也来看热闹，寿云提拔为云姨娘，看在孩子面上提拔了喜樱做樱姨娘，