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味道好，蒜香味儿十足，香辣也不盖肉香。

他道：“二楼吃饭比一楼慢，差不多得半个时辰才能吃完，喝酒要更慢点，估计一回最多接四桌。林娘子，咱们可以备贵一点的酒。”

一楼客人走了别人能坐下，二楼吃得慢，在包间说话，可能坐半个多时辰，谁等得起。

酒必须准备，万一有的客人不拿酒，食肆有不就赚了吗。

史掌柜：“对，还有茶，咱们食肆茶水不行。”

虽然旁边就是茶楼，来这儿也不是为了喝茶，但是茶太差就不像样。而且可以问是要好一点的茶还是要次一点或是白水就行，但不能没有。

能来二楼吃饭的也不介意一点小钱，倘若宴请客人，自然不会要次的茶下自己面子。

林秋然点点头，觉得史掌柜说得有理，“那好，明日让我爹去买。”

史掌柜又来了片蒜泥白肉，道：“人暂且够用，一楼这边不忙，我和陆凡也能上去帮忙。而且今儿就没人定二楼了，这边不是日日有生意，先不用招人。”

冬日是吃食生意的淡季，毕竟好多人不赚钱，不赚钱自然就不会出来花钱。清闲点也好，林秋然这还有一个多月就临盆了，也算正好的时候。

食肆十月十六开业，开业一个多月，二楼也用上，可见他们生意还是不错的。

林秋然点点头，一开始史掌柜也只是尽职尽责，多的话不说，如今能出不少主意。现在他是真心把自己当食肆的人，这样的人林秋然不能亏待。

食肆每月月初发工钱，林秋然打算下个月月初，提涨工钱的事。多劳多得，史掌柜做事最多，原来一两月钱，给涨到一两五钱，本来想只涨两钱，可二楼还有酒水这些，都是史掌柜经验所得。

陆凡每日工钱十二文，林秋然想给涨到一月半两银子，每月四天假。婉娘以前每日十五文，涨到六钱，这也才一个多月，涨这么多不少了。

刘大娘工钱涨到每日十二文，也多了。

生意好，其他人也有功劳，不能只管食肆赚钱。就拿刘大娘来说，接席面之后要刷的碗也多了，带花纹的还要精细些，就不能还给原来的钱。

每日多了四文，一个月下来也有一百多文，跟食肆的伙计比不多，可跟别的铺子干同样活的人相比，已经算不少的了。

倘若好好干，待遇肯定更好。不过洗碗工在余安上限不高，这边涨工钱影响市场，到不能涨价的时候，可以给些福利，比方说加一顿饭。

食肆的饭菜很好吃，算是员工福利。

晚饭吃完了，林夏和孙氏去刷碗，等这边都收拾好，萧大石落锁，一家人往家赶。

月升月落，夜里林冬起来添了回炭，林秋然早起没感觉冷，但一出门就感觉今儿冷得多，天气还阴沉沉的，估计这两日又要下雪。

孙氏一大早就收拾东西，这边的腊肉芥菜，都搬到食肆去，家里就留米面鸡蛋。

弄过去一是为了吃，中午晚上都在食肆，林秋然现在少食多餐，偶尔还加两顿。这些来年会坏，一直放家里就忘了，东西放坏岂不可惜。

二来林秋然找了赵广才，过些日子还要搬家。反正都是要吃的，省着搬家不好搬。

这会儿孙氏不禁怪起萧寻来，就是当官了，可也不常回来，不过家里有个人做官能减免赋税，而且还能撑腰，商户低贱，可当官的却能私下经营生意。

这世道，真是。