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中还给金鼎楼拉了不少客人，估计这月利润还能涨。

过了数日，林秋然研制的十三香终于有眉目了，如今这十三香里面都不止二十种香料了。

原来的香料去了几种，林秋然另放了干贝粉虾粉调味，争取在鲜味和香味上都更上一层楼。自然也小有成效，就比如拿煮馄饨来说，原本煮馄饨要用骨汤煮，煮好之后放紫菜虾皮儿加少许盐小块猪油，放上煮好的馄饨，淋上骨汤，这样馄饨香，汤也鲜。

都是干货，存储时间长，再有里面也有花椒粉这些，也能防虫。

但现在只需要取林秋然新做的十三香一小勺，放少许盐小块猪油，虾皮紫菜，浇上热水就行了，味道更鲜，也少了吃得多骨汤浓稠的腻味。

菌菇鲜自然也有所改良，选了黔南的几样特色菌菇，晒干后研磨成粉，又辅以香料调制，加虾粉增香，鲜味比之前更胜一筹。

六月中旬，林秋然把这些给做好了，让徐管事和徐远珩看过试过之后，这事算办完了，后头能不能选上得等余安的信，估计得一个多月后才知道结果了。

徐远珩对林秋然道：“哪怕选不上，也可以往外卖，你的辛苦必然不会白费的。”

林秋然忙活了一个月，做香料光试还试不出来，做好之后要做菜，能在菜肴中体现，才能证明香料有用。

徐远珩不想林秋然辛苦一个月，最后却失望。

林秋然笑着道：“嗯，这十三香卖了这么多年，也该改一改方子，若选不上，这边就弄新旧两样，不然有人更喜旧的，突然换了还损失客源。”

徐远珩：“那好，我明日就回余安。”

东西贵重，林秋然已经多做了几份，不过可这是要送到京城的，日后兴许还给皇上吃，若其中出了什么纰漏，谁也担待不起。

徐远珩亲自送回去，能放心。

林秋然往外送了两步，给丫鬟使眼色让她们拿东西来，几个丫鬟搬着东西跟上，她道：“这是给你的礼物，京城几样特产，另一份是我给老家人带的，帮我带到府上就行，这封信也交给我府上管事。对了，汤圆上学适应得不错，前些日子考了第一，这回考试又考了第一。”

徐远珩是汤圆干爹，这事能说出来让他高兴高兴。

徐远珩有些惊喜意外，“他功课不错嘛。”

林秋然道：“还小，其实也看不出什么来。”

徐远珩一边往外走一边摇头道：“这可不一样，若是在余安的书院考第一是不稀奇，学生少，可汤圆去的是松山书院，这算是京城最好的书院了，他还能考第一，能证明他学得不错，也用功刻苦。你可别觉得开始学得浅显，考得简单。那么多学生呢，为何别人没考第一。”

徐远珩：“慢慢来持之以恒，别太娇惯了，以后路才能走得长远，说不准日后能入国子监。下次我再过来给他带的礼物，就不能带那些玩的了，笔墨纸砚书册孤本，他如今可学了下棋抚琴了？”

林秋然点点头，“不过书院老师教得浅显，我想着每月放假再请个先生教他半日。”

两样选一样学吧，不然总共就放两日，光学东西就占一日，也没乐趣了。

徐远珩点点头，心里有数了，“你不用送了，我先走了，下回再来看你们。”

林秋然轻轻点了下头，目送徐远珩离开。

这回考试也是月初考的，考了六门，汤圆门门都拿了第一，之后林秋然没再听说过汤圆被打的消息，期间赴宴，还有夫人问她怎么管的孩子。

哪怕世家权贵，也想子孙出息，而不是当个不成器的纨绔。林秋然说得无非是管得严一些，盯得紧一点，再夸夸对方孩子品性功课，在外多谦虚，总不好说都是孩子自己争气，没怎么管过，也没怎么学过，就是天资聪颖才考第一的。