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丁满去抱柴,于庆隆跟方吴氏去了厨房。方吴氏给于庆隆一个碗:“原先你?没来的时候家里就三口,和?一碗冒尖的面差不多?。你?来了咱就多?和?些,加上半碗。这做面条和?的面要加些盐,这样面劲足。咱吃这盐巴有些粒粗的,别看就这两粒三粒的,有时它要化不开便容易让面咸苦了,你?加之前可给它捣碎再加进去。来你?试一试。”
于庆隆在?家里也见着?阿爹和?大嫂弄过,就是他们做久了全凭手感,具体多?少面加多?少水却说不出,只能说个大概。但他还不太能掌握好。馒头和?花卷还行,那面可以和?得比较软。面条就不行。这玩意儿要和?得硬些,不然做出来一煮就容易断掉。
他把面盛进面盆,又捣碎一些盐,舀了一小勺:“娘,您看这些够么?”
方吴氏说:“再加点。可以了。之后你?这么着?。”
方吴氏晃了晃面盆,让面粉在?同?一水平线上,之后拿根擀饺子皮的短擀杖,竖起来往面上划几道,就像在?土地?上弄出垄一样,一条条。
“和?面条面若是用做馒头的手法都先乱搅成絮状,它就容易过软。不弄成絮它又干的地?方太干,湿的地?方太湿不好揉到一处。所以你?就用这法,它就匀乎些,好揉些。你?方才盛的一碗半的面,咱就加这半碗多?一点的水就成。”
“那我试试啊娘。”
“试吧。”方吴氏说完看见自家儿子慢吞吞从厢房里出来,一副不好意思,却又有些忍不住想?过来看一看的模样,便打趣道,“戍儿你?来这干啥?你?不是得背书?”
“这不是才成亲后第一天么,我来看看隆哥儿学得咋样。”
“那哪能这么快看出来?你?有空你?要嘛读书去,要嘛你?就把鸡鸭还有那对雁儿喂了。隆哥儿没来的时候你?起早就去瞅那俩雁儿恨不得把它们供起来,他来了你?倒不管了。”
“那我去瞅两眼就过来。吃食就晚些给他们弄,不然弄上吃的一会儿隆哥儿倒得等我弄完才能去井口。”
“井口离着?远么?”于庆隆问。
“不远,约摸比岳父家到上溪村的井口要近一半。”
“那你?去喂它们也来得及。我还不熟练,肯定没娘和?得快。”
方戍想?想?也对,便去后面的菜园拔了些青菜过来。早上都是煮汤面。他家里早上没有吃冷食的习惯,就以汤面为主,加上一把青菜汤更鲜。
他去菜园子里拔菜是非常熟练的事?了。拔完摘下老叶子送到鸡圈鸭圈里,那些扁毛的小家伙便争相过来啄食。
这时厨房就剩下方吴氏跟于庆隆。方吴氏道:“隆哥儿,你?嫁到咱家来,娘也不说要你?多?么勤快。你?哪管早上起得晚些都成。但就记得两样,一样是好好与戍儿相处,早早地?给咱方家开枝散叶。另一样是要学会精打细算。咱家里田比别家多?些,戍儿又出息,这才有了不错的光景。但再好的家底也不禁败,戍儿有时有些依娘看来要不得的习惯,你?得管管他。我看他听你?话。”
于庆隆先前也想?过如何与方吴氏相处,如今见她?推心置腹,便道:“娘您放心,我会跟他好好过的。”
不冲别的,就冲方戍能处处想?着?他,他也会认真对待这段感情?。
方吴氏笑说:“你?倒是有些力?气?。”
揉面,特别是揉做面条的面很是得费点力?。于庆隆却揉得很快,没一会儿就揉出一块硬面团。
方吴氏说:“放那拿个盆扣上醒着?吧,得过个半刻钟再揉一回。你?去该干啥干啥去。”
于庆隆说:“那我去把屋收拾收拾啊娘,收拾完我就出来。”
方吴氏说行。于庆隆便回屋叠被子去了。
他打算一会儿收拾好屋里再去和?一次面,之后再跟方戍出去。
谁知这时方戍也跑进来。
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