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于庆隆看?他就是想玩这东西。可一说起芝麻酱，他倒是想起来，他其实还有一样东西可以做来吃。

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作者有话说：庆隆：夫君，小石磨好玩儿吗[问号]

方戍：好玩儿[哈哈大笑]

庆隆：那你以后抱着它睡吧，不用钻我被窝了[墨镜]

方戍：谁说的？它一点也不好玩儿！又冷又硬一块破石头，我可嫌弃了[白眼]

庆隆：好，都送人[坏笑]

方戍：夫郎，好歹是花钱买的[爆哭]……要不、要不咱还是留着吧[求你了]

庆隆：来说两句好听的[狗头]

方戍：夫郎全天下最可爱最好，是我的大宝贝[抱抱]

庆隆：姨姨们，给他来三万斤辣椒让他磨个够。谢谢姨姨们！[垂耳兔头][空碗][空碗][空碗]

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第97章

上一世芝麻酱最?常见的?地方大概是火锅店, 但于庆隆想到的?不是火锅，而是涮串。

福悦酒楼如果?弄火锅就要专门弄一批锅具和灶，整个经营模式就会改变, 这不适合。但涮串不一样, 可以弄那种小银锅, 下面放点炭火, 小火慢慢煮着，当个菜一样端上来吃。

至于涮什么，鹌鹑蛋串, 还有牛羊肉串、鸡丸、海带、豆腐、豆皮、粉丝、白菜、萝卜等, 选择多得很。

粉丝这里还没?有土豆粉, 但有绿豆粉, 而且工艺上已经比较成?熟。虽是从外地运过来的?，价格有些高, 但寻常人?家偶尔吃一回倒还不至于那么难。对于来福悦酒楼消费的?人?来说?就更是无所谓了?。

这次回去?的?时候于庆隆还准备往家里带一些回去?。

他想着，涮好的?串串淋上调制好的?麻酱料，再跟粉丝一起吃, 可别太香。

说?干就干。于庆隆叫人?熬了?骨汤, 还跟楼里的?大厨们一起琢磨了?牛油底料。

厨师们觉得那个牛油底料太辣了?, 红得吓人?，这谁敢吃？

他们倒没?有恶意?, 只是担心：“于公子，这吃完了?胃里还不得跟着了?火似的?？”

于庆隆说?：“可以分几种不同程度的?辣, 轻辣，中辣，还有重辣。看客人?们口味自行选择就行。”

他们分了?两锅来煮那些串好的?食材。吸饱了?汤汁的?豆皮和粉丝，煮得软软的?海带和萝卜, 还有腌过的?牛羊嫩肉，淋上加了?乳腐跟韭菜花的?芝麻酱，咬一口，唇齿流香。大冷天的?这么热热乎乎香香浓浓地来上一口，谁能不爱！

郭青山一边扇风一边吃，辣得嘶嘶抽气但很喜欢。方戍也是，他俩是目前为?止最?能吃辣的?，觉着吃得很过瘾。

两名大厨年纪偏大，感觉这么吃怪吓人?的?，开始有些抵触，可吃了?几口适应适应，发现这味道是真有点叫人?停不下来。一边觉得过于刺激，一边又?想再试试。明知吃的?时候嘴里像要冒火星子，可就是还想吃下一口。

郭恒安就知道，这东西有的?卖。

于庆隆说?：“如果?客人?没?吃够，中途还可以加串加炭，额外按种类收费就行。也可以弄成?鸳鸯锅，像太极图那样分左右，辣汤和骨汤各占一半。这样一桌人?吃不吃辣也都有的?选。”

方戍道：“古有五熟釜和分格鼎，今有鸳鸯锅？那该是何模样？”

于庆隆拿来纸笔画出图来：“这样，间隔似水波流转。”

郭恒安觉着这个新鲜，赶紧叫人?去?定制一批这样的?小锅和能放在桌面上配成?套用的?炉子