第 57 章 · 057（1 / 2）

第57章·057

陈家和嘴角都沾上了酱汁，偏偏他还恍若未觉，狼吞虎咽中，乡音混合英语乱七八糟的往外冒。

曾助理跟着陈家和也吃过不少好东西，对于不重视口腹之欲的他来说，老板每次品鉴什么红酒的年份食材的鲜嫩烹饪的流程火候，他都是过耳就忘。不就是吃的么，再好吃，给人带来的享受也不过只是那半小时。

可今天，曾助理觉得自己大错特错。

辣卤风味独特，红油和青花椒复合的香味，辣而不燥，麻而不呛。浓郁的卤香渗透进海参和扇贝，海参质地Q弹，扇贝柔软弹嫩，在红油辣卤里泡到正当时候，吃起来格外入味。每一口都带来极大的满足。

曾助理在吃掉了一半辣卤之后，突然出声：“这样的卤汤，配上荞麦面才好！”

曾经那些陈家和说了好多次的美食心得，此时不知道怎么就突然冒出来，曾助理看着盘子里剩下的卤汁，满脑子都是荞麦面浸泡在卤汤里，汤汁顺滑，卤汤奇香……

——曾助理深情看向盘底剩下的厚厚一层卤汤，打定主意一定要将这些汤汁打包带回酒店。

陈家和没有分出心神去关注曾助理，他已经沉浸在砂锅鲍鱼烧牛尾的极致美味中。

砂锅里本就浓厚的鲍汁被砂锅炙烤掉一部分水分，变得更加粘稠，牛尾软烂中带着嚼劲，关节处的胶质如果冻一般，轻轻一咬，阻力之后便是松散炸开的牛尾荤香，搭配鲍汁的鲜，两者碰撞让陈家和陶醉之余更添遗憾。

“有没有米饭？给我来一份米饭吧！”

浓稠到有些糊嘴的鲍汁，是用来拌米饭的不二之选。

一旁的孔振华嘴里塞了两块鲍鱼，依依不舍放下筷子：“我去盛！”

白莹莹的米饭上桌，这道菜才真正来到了它的味觉巅峰。

饭粒和粘稠的酱汁搅匀，一口下去，鲜香突破屏障，主食和肉食的融合带来了一种任何食物无法替代的至上美妙。

陈家和小心翼翼的吃掉碗底最后几粒米，那样的认真让曾助理眼角直跳——哪怕是曾经在某餐厅被主厨大肆推荐的据说一碗价值过万的“世界上最顶级大米”的米饭，他也没见过陈家和这样郑重。

温家给的分量不小，陈家和轻抚胃部，他已经很久没有这样畅快的摄入如此多的主食了。

正在他想要感谢孔振华找到这样的传奇小店时，温母已经端着托盘出现。

只是简单一眼扫过去，温母就知道要糟。

“你们自己盛的米饭？”

因为店里是米饭免费加，温母把一个大电饭锅放在柜台前。刚才太忙，她竟然没发现这一桌特殊的客人们已经吃上米饭了。

孔振华刚扒了一碗鲍汁捞饭，闻言还乐呵：“我看门口有，就不麻烦你了。”

温母：……

温母不觉得自己麻烦，只觉得面前这三个人要麻烦了。

“家烧鲳鱼年糕。”

“牛骨髓海胆面。”

赶紧擦了嘴就开始套近乎。

谁知道陈家和紧跟着就唉声叹气。

“你早说啊……你要说你知道这家店，我早来了。呜呜呜，你们内地的饭，我真是吃不惯！”

孔振华：……

这也没喝酒啊，人咋迷瞪了？

陈家和端起自己碗里的龙虾泡饭，泄愤一般往嘴里狠扒两口。

汤底是饱满的饭粒，颗颗分明的米粒吸满汤汁后软绵浓郁，汤汁鲜甜到不可思议。在出锅之前撒了一些脆米，脆米粒先用油炒过，油润的嚼感滑进鲜浓滚烫的汤底，带着别样的风味，鲜润的汤汁，龙虾肉的紧实和米粒的软韧，脆米的口感，让这一碗龙虾泡饭呈现了层次分明的滋味。

陈家和今晚要说最爱和最恨的，都是这道菜。

一边惊诧于龙虾泡饭的美味，一边硬是按压下自己即将装满塞到嗓子眼的食物。

孔振华也撑的够呛，但他长得胖，本身胃口就大，所以还好。

可陈家和，作为一个在港岛也算得上成功人士的跨国集团高级经理，他甚少有这样吃到狼狈的时刻。