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他站起身子活动一下筋骨，开始着手准备下午和晚上的食材。

虽然小食店里能点单的菜的种类不多，不过谁让程星然的手艺特别好呢，下午和晚上来排队点餐的多了好些刚被安利来的新客人。

晚餐才刚开始卖不久，小系统就一路撒着花，循环立体向程星然宣布第二个任务完成啦～

但是进来吃饭的食客络绎不绝，短时间程星然也抽不出空来研究怎么抽失传菜谱。

在脑海里简单安抚了小系统几句之后，就一路伴随着系统乐呵呵撒着欢的儿歌声卖着食物。

孩子太活泼还是不太好啊！！

唱的歌在不在调上就先不说了！

种太阳这首歌除了前奏还能接着往下唱几句不？好歹唱到啦啦啦那个部分吧！！

孩子的音乐教育必须提上日程了！

系统也不能落下啊！

小七还不知道程星然的想法，美滋滋地哼着歌，兴奋得不行。

看看！！

他第一次绑定宿主出来做任务，就找了一个这么厉害的～

嘿嘿～自己也好棒棒～

……

等程星然关上店门，将用过的碗盘和厨具一股脑儿塞进洗碗机里，又去仔细洗了洗手和脸蛋，这才坐下来开始研究怎么抽卡。

程星然：“小系统，抽卡是怎么操作的啊？”

系统收到程星然的提问，自信满满地开口了。

为了回答宿主的疑问，他已经勤奋地做了一个下午的功课啦～

【宿主，你闭上眼睛就好啦～】

【我会在你脑海中显示出抽卡界面哒～】

程星然从善如流地闭上眼睛，眼前的黑暗逐渐变成鸡蛋黄的底色，上面浮空排列着无数张卡片，看不到卡面上的文字，只能看到各张卡散发着的不同的颜色。

“是直接上前拿想要的卡吗？”

【不是哒～】

【宿主你在心里默念“确认抽卡”就可以啦～】

【是随机抽取的。】

程星然完成了任务，现在也拥有一次抽卡次数，抽出来什么菜谱全看运气了。

不过即使抽到了菜谱，最终能否将失传的美食在现实中复原出来，还是要依靠宿主自己的能力。

也不知道是不是因为自己这个小系统小小年纪就出来打工了，从系统任务的发布到菜谱的还原，还都挺要求宿主的自我能力的。

整得特别奋发向上！

不知道这次能够抽到什么？

他对失传菜谱真的很心动啊！

程星然稳了稳心神，按捺住心里的激动，在心里轻轻默念“确认抽卡”。

小系统整得还挺花里胡哨的，一道闪亮亮的光线闪耀而出，强烈的亮光覆盖了原本排列着的无数卡片，最后随着光芒逐渐减弱，整个界面只留下一张金光闪闪的卡片出现在程星然眼前。

这么华丽的特效！金光闪闪的卡片！

这要是放在抽卡游戏里，起码是个非凡吧！

这张卡片缓缓向程星然眼前飞来，上面的字迹也随着卡片的靠近逐渐清晰起来。

程星然紧张地屏住呼吸，仔细看向卡片。

卡片的抬头上金色的字迹显示着五个大字——鹌子水晶脍。

名字下面直接列了这道菜的由来和制作方式。

《武林旧事》收录的张俊供奉宋高宗的御筵食单中就记有“鹌子水晶脍”。（1）

“水晶”二字顾名思义即为晶莹剔透，一般是将猪皮、鸡皮、鱼皮等富含胶质的材料逐渐熬成皮冻。而“鹌子”就指的是“鹌鹑”，俗话：“天上的飞禽，香不过鹌鹑。”。将鹌鹑和皮冻结合，不但考验厨师的创造力更是考验厨师的制作能力。

将皮冻制作成水晶脍就很耗费时间。

为了制作出完全透明的皮冻，在最初处理的时候就要有十足的耐心，猪皮必须先放入开水中浸泡，再将猪皮上的肥膘完全清理掉，把猪皮切成一块块长条。

为了增加皮冻的口感和层次感，除了猪皮之