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蒜香、葱香、辣椒的香味瞬间被激发。
其他香味也有,但唯有这三种格外突出。
在房间玩手机的女儿敏锐闻到香味,隔着门板都没挡住,当即抽着鼻子过来:“妈,好香!我好像闻到葱香,你不是说买的葱不好吗?”
李茹勤得意极了:“你妈我买到了好的葱呗!”
热油浇透后,又倒入生抽、醋等调料,搅拌搅拌。
内里脆嫩的黄瓜浅绿色果肉被染上褐色,尤其被拍裂开的部位,汁液渗透进去,肉眼可见入味。
黄瓜先放冷藏室,等下拿出来时就更加冰凉爽口,不过在这之前,顺手夹了一块塞到旁边眼巴巴看着的闺女嘴里:“尝尝看,咸淡怎么样?”
日渐丰盈的女儿大声夸奖:“完美!”
李茹勤直接笑得眼睛都成了一条缝,催着她:“回房间吹空调吧,厨房热。”
“嗷。”有点依依不舍。
还想蹭点。
但想着等下一家人一起吃更好吃,还是回去了。
李茹勤继续做饭,她在超市买了条鲈鱼,这会儿就做清蒸鲈鱼了,清蒸鲈鱼还是很好做的,主要就是提前简单腌制一下去腥,这一步在做刀拍黄瓜时就做了,此时刚好上锅蒸。
没有重口味的调味料,因此主要是姜葱,先在底部铺一层姜片和葱丝,鱼肚子里也一样,大火蒸个十来分钟就可以,这条鱼不算很大。
接着再来一份简单的蘑菇肉汤。
两个锅一起上,速度还是很快的。
最后将葱丝放在鱼上,淋上热油,再浇上一点蒸鱼豉油。
热油一上去,那葱味就格外明显。
丈夫刚回来,一进门就闻到这葱香,鼻子动了动:“嚯,今天做什么?葱香味这么浓?”
李茹勤:“就正常做的。”
但没办法,这葱本身味道就足够,就这她还是克制了点的。
主要是九块钱的葱,也就大概三两,分量真的不多,她还想剩一点,给女儿做成葱油,让她带过去呢,煮面条时放一点,肯定很好吃。
就这么一点点,经过热油,激发的香味敌得过她早上去菜市场买的一把葱!
差距对比在她这个一天之内用过两种葱的人眼里,就格外惨烈。
“还得是姜老板家的食材啊!”
贵,但真的让人心甘情愿的花这个钱。
丈夫听着她嘟囔,不理解,但还是上道的赶紧过来帮忙端菜盛饭:“这也是在姜老板家买的?她家还有这个呀?”
“那可不。”李茹勤颇有些得意:“还好我早早发现这个摊子,她家现在生意可火爆了,蔬菜三十一斤,买的人都抢着买,鱼虾更是别提了,去晚了点压根买不到,不知道她家还有啥?我怀疑都有,就是数量问题,她自己肯定吃得上,听说她家羊都是吃蔬菜的,羊奶都是香喷喷的,一点不膻,就是闺女不喝,我就没买。”
“没事,下次买了我喝。”丈夫下意识接了一句。
李茹勤:“……那还是算了。”
丈夫:“……”
潜台词他听出来了!
不就是觉得他不值得吗?!
说话间饭菜也都上桌,女儿闻着味就出来了:“吃饭吃饭!”
“你先吃,妈给你把剩下的葱炸了葱油装罐子里你带过去,到时候早上下面就可以弄一点,炒饭也可以的。”李茹勤说着。
女儿无奈,直接将她拖过来:“不着急,你也先吃,冷了就不好吃了。”
李茹勤没办法,只好也坐下,大家一起吃。
鲈鱼肉嫩,伴随着好
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