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她和郁逍那家伙的口味差不多的,她喜欢吃,他也一定喜欢,而且这道菜是蒸的,不用油星子满天溅,她更愿意做这种。
孟羽凝笑着说好,见蔡月昭眼神止不住地往盖好了盖子的蒸笼那瞟,又问:“阿昭姐姐,要不再来几块?”
蔡月昭不好意思地摆手:“不了,不了,再吃就饱了,待会儿和大家一起吃吧。”
她这边刚吃完,那边屹儿的排骨也凉了些,孟羽凝便拉着蔡月昭走过去围观小屹儿尝菜菜。
屹儿人小,吃起来的速度那就慢了很多了,腮帮子鼓鼓的,嘴一直忙着嚼菜,没空说话,不过小娃娃那双大眼睛却是多姿多彩,一会儿弯成月牙,一会儿瞪得溜圆,看得众人都忍不住笑。
直到小娃娃吃完最后一块排骨,这才从大萝卜上站起来,十分严肃地大声宣布:“这个菜菜好吃。”
众人十分配合地一阵欢呼:“菜菜好吃,好吃。”
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蔡月昭被这阵仗吓一跳,可看到小殿下得意的小模样,便知道,这应该是哄孩子呢,不禁觉得有趣,忍不住跟着笑了。
孟羽凝撸了撸袖子,戴上围裙:“阿昭姐姐,接下来我要做的菜是肉沫土豆泥,虽然是个素菜,但也很好吃,如果你感兴趣就看两眼,超级简单的。”
蔡月昭说好,站在一旁看着。
孟羽凝把那些蒸排骨端出来,让一个护卫帮她把那一大盆土豆切成片,隨后上了蒸笼去蒸。
她则找了块磨刀石,把菜刀磨了磨,洗净之后,拿了一大块新鲜猪肉,先切成薄片,再切成条,隨后切成小块,最后又剁了一会儿,把肉剁成碎末。
之后又切了一些葱末,蒜末,姜末,放在一旁备用。
见阿凝柔柔弱弱,切起菜来却十分干脆利落,蔡月昭不禁目露赞赏,还有些惋惜道:“阿凝,你要是自小习武,也一定是个使刀的好手。”
孟羽凝连忙摇头:“我不行的,让我切切菜可以,让我切人,我肯定干不了的。”
蔡月昭被她“切人”这个说法给逗笑了,“那也没什么的,反正有慎王殿下在呢,不会让你陷入什么危险的。”
这话孟羽凝可不敢苟同,今天她差点儿中箭,就是托了慎王殿下的福呢。不过这么多人呢,这话她可不敢说。
屹儿听到蔡月昭的话,走过来说:“阿凝,还有屹儿呢,屹儿会保护你的。”
孟羽凝笑着说好。屹儿小小一个人,还没她腿高,却整天把保护她挂在嘴上,真真是可爱死了。
那边的土豆片已经蒸好了,孟羽凝让护卫把土豆片全都倒进一个大盆里,用大木勺把已经蒸得软烂的土豆压成泥。
她则起锅烧油,等油烧热,把那半盆肉末倒进锅里,翻炒至金黄变色,放入葱姜蒜末,以及豆瓣酱,炒出香味,加入酱油,料酒,再加适量的盐,随后加入三瓢冷水,大火烧开,煮一会儿,加入刚刚调好的淀粉液,熬煮至汤汁粘稠,盛出来备用。
她先用小碗盛了两份土豆泥出来,用勺子堆成山状,随后淋上刚刚熬好的肉沫汁,递给屹儿和蔡月昭:“快尝尝。”
两人抱着碗,用勺子挖了一块淋满了肉沫的土豆泥,齐齐放在嘴里,两人的眼睛瞬间就眯了起来。
肉沫咸香浓郁,土豆泥入口即化,吃上一口,满口软糯鲜香。
屹儿奶声奶气开口:“泥泥好吃。”
蔡月昭也直点头:“好吃,这土豆泥是真的好吃,阿凝妹妹我想好了,我就学这道菜。”
孟羽凝忍不住笑,心道怕是明儿她再做了别的菜,她尝过之后,又要学别的了吧。
她也不管抱着碗吃的两人,招呼护卫把那一大盆土豆泥分成十一份,装在盘子里,随后淋上肉沫汁。两百个护卫,二十人一大桌,加上她和祁璟宴坐的这一桌,一桌一盘
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