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都会，就是这棉花，她也不知道该怎么种，这就有些为难了。

周围也没人，宣氏小声的问她，“其儿，你梦里那老婆婆有没有说这个怎么种？”

思其点了点头，“说了，育苗的法子都是差不多的，就是到时候移栽要注意一下。”

宣氏道，“这就好了，我就怕把这种子给弄坏了。”

把种子给泡上，撒种子的地也要准备好，之前是把土直接给挖松，用水浇过，然后就在里面撒种子了。

在思其的建议下，宣氏和刘氏把撒种子的地仔细翻过，土都给弄碎，费了半天功夫。

这样一来，种子的成活率也能更高，到时候出苗出得会更好。

把种子给撒了，还有一件要紧事要做，地里的菜都已经老了，再留下去都要开花了，这时候就得把菜都砍回去，把地空出来，翻了土等着种新的菜。

一下子砍回去那么多菜，一时之间也是吃不了的，所以就要给做成咸菜，年年二月里，家家户户都要腌咸菜。

咸菜这东西，放在坛子里密封，只要保存得当那就坏不了，可以存放好多年，而且越久越香。　W?a?n?g?阯?f?a?B?u?y?e?ǐ????????e?n????????????﹒???o??

年年这个时候都是缺菜吃的，老了的菜用来腌咸菜，地里没别的菜吃了，要吃一段时间的咸菜，这东西家家户户都少不了。

第167章 香椿芽

地里的菜砍回去，要把老叶子都给砍掉，然后洗干净，放在竹席子上晾干水气。

所有的菜一起处理，嫩一些的等水气干了就可以做泡菜，泡菜不能用老菜，要不然不好吃。

剩下的等干得差不多了，加盐封进坛子里，当年的咸菜都不那么好吃的，过一两年的才香，打开坛子就香气四溢。

做咸菜是件大事，某一年要是没做，那之后肯定会缺菜吃。

哪一家的咸菜要是不香不好吃，那人家也会说这家的女人没能耐，是个笨妇人。

林家人口多，每年都要做两大坛子咸菜，泡菜就一坛子，每年做咸菜就这个时候，而泡菜是什么时候有菜什么时候可以做。

几个孩子跟着大人忙活，把咸菜给做出来放着了，思其看着墙边的几个坛子，特别有成就感。

前几天还是地里老梆菜呢，现在就变成美味的咸菜了。

过了二月中旬，天气就更加暖和了，这时候万物已经开始复苏，有了一样难得的美味，香椿芽。

这可是好东西，每年也就这一个把月能吃，孩子们都会上山去掰，掰得越多越好。

这东西的做法也很简单，怎么做做出来都好吃，自家要是吃不了的话，还可以拿到镇上去卖，这可是难得的野菜啊，背一背篓到镇上去卖，没一会儿就能卖光。

思其想起前世的时候，香椿芽也是很受欢迎的，因为一年就这个时节能吃，所以价钱也卖得非常贵。

她记得以前还在网上看到过新闻，香椿芽最贵的时候卖到过六十块一斤。

以前也就是扫了一眼，并不觉得有什么，可是现在，她尝过了当农民的苦，就觉得这个价钱非常让人高兴了。