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释：“是我梦中见到的老饕指点我做出来的菜。那老饕他自号东坡，我便?借用了他的名号命名了这道菜。”

说着，他还不着痕迹地往下首一瞥。

正对着满桌子好菜默默咽口水的苏轼疑惑地抬起头来：是错觉吗？赵小郎好端端的介绍菜品，突然看他一眼是什?么意思？

不会?是为了记住我的窘态，事后过?来嘲笑我的吧？苏轼思及于此，立刻正襟危坐了起来。只眼神还沾在菜肴上久久不能离开。

不过?因这一出意外，他到底把扶苏胡诌的话听?了进去?，也?把老饕“东坡”的名号记在心中。以后每至一地，他都要寻访本地的老饕中有没有一位名叫“东坡”的先生。

至于苏他慕“东坡”其人却难以觅其踪迹，故而自号为“东坡居士”以示纪念，就是后话中的后话了。

此刻，苏轼只在心里念叨：别惦记你梦里?的老神仙了，快点开饭啊，我好想尝尝味道。

和他一般心思之人不在少数。

官家惯常就十分善解人意，边接过?扶苏给他夹了一大筷东坡肉的玉碗，大手一挥：“众卿也?不妨尝尝味道如何。”

当即就有人不客气地挥筷而下。夹了一块入口后，眼睛立刻亮了起来。

苏轼更是直抒胸臆：“好吃！”

土豆炖得粉糯无比，又吸饱了东坡肉浓油赤酱的底汤。一送进口中就立刻化开，在唇齿间留下肉味的回甘。所有对主食有偏见、觉得土豆寡淡而平平无奇的人，都被这一口打了脸。

至于东坡肉本身，更是浓红透亮、肥而不腻，卤香扑鼻。脂肪的软嫩和瘦肉的嚼劲中和，与粉沙的土豆是截然不同的口感?。

作为宫宴上的硬菜，含金量十足，一点儿也?不跌份。

就连吃惯珍馐的仁宗，也?眼前一亮，把扶苏给他夹的菜全吃掉了。扶苏露出甜甜的笑容——这是他出的食谱，官家爱吃，就好像他也?被认可了一样，怎能不开心呢？

“官家，你多吃点。”

他又舀了一大勺，放进官家的碗里?。

官家哭笑不得，无意识中说漏了嘴：“肃儿你莫要管朕，众卿都在等你介绍下一道呢。”

叫赵小三元为“肃儿”啊……百官的心情又微妙了。但吃人的嘴短，他们吃了赵小三元的好东西，不再好说什?么，于是默契地装作没听?到。

唯有范仲淹等三人再次交换眼神：肃儿都叫上了，演都不演了。看来官家是真的想……

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但当扶苏的声音响起时，所有人都收起了纷繁芜杂的心绪。东坡肉炖土豆惊艳在前，他们真的开始期待起土豆还能整什?么花活了。

而扶苏，又或者说是后世的菜谱，就没让宋朝的士大夫们失望过?。

“此菜名为地三鲜，乃三味蔬菜过?油微炸过?后炒制而成……”

“此乃清炒土豆丝，菜色就是字面意思，就不用我多说了。”

“此物呼作薯条，配上炸鱼吃，别有一番风味……嗯，梦中的老饕告诉我，据说它是西方之人很喜欢的一道菜。”

扶苏的解说很有食评的风格。不仅会?介绍口味和吃法?，还会?说起几句制作方法?。许多人一边埋头猛吃，一边竖起耳朵听?着，想着回府后就复述给家里?的厨娘，丰富一下餐桌的花样。