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又转了半圈,给小鸟的花草买得差不多了,谈书意就开始选鲜切花。哈弗茨的别墅自从她离开之后,就开始变得有些像非洲大草原了。他没有找专业的园丁来打理花园,野草侵入的速度又飞快。家中的花瓶都空着,看着一点都不热闹。
又买了好几把百合,雏菊,洋牡丹,她突然看到了货架上有一个很有趣的盆栽。
“Houttuynia cordata Thunb,挺可爱的啊,这个叶子。”哈弗茨看了一眼标签,发现自己从未见过这种植物。不过叶子是心形的,看着还挺漂亮。
“嗯,不但可爱,而且可口。”谈书意点点头,她也是没有想到,居然会在花市买到鱼腥草。在她的家乡,这玩意儿都是拿来吃的。而在伦敦,却被当做了观赏植物。不过也是,辣椒一开始进入中国的时候,也是用来看,不是用来吃的。
“可以,吃吗?”哈弗茨有点不信,他们可是在花市,而不是在超市啊。
“可以啊,今晚就把它给吃了!”谈书意舔了舔嘴角,已经馋得不行了。
哈弗茨看着她闪闪发亮的眼睛,觉得这种植物一定非常美味,他甚至都开始有些期待起来了。虽然会心疼她做饭时会意外受一些伤,但这是她的爱好,她也明确表示了自己喜欢美食,这些伤是可以接受的范围。就像他踢球,也会受伤一样,是不可避免的。所以哈弗茨就不再阻止她了,只是人多开宴会的时候还是需要请外援的。自己研究美食是一回事,请狐朋狗友又是另外一回事了。
回到别墅,谈书意直冲厨房,去准备晚餐了。她以前做菜的调料都还在,不需要补充。就是处理鱼腥草有点麻烦,要先脱盆,洗掉泥土,然后用小刀将根须都刮干净。有的地区单吃鱼腥草的根,有的地方只吃叶子,而她的老家则是根和叶子一起吃。
做完凉菜,鱼腥草还剩半盆,谈书意又给种回去了。可持续发展嘛,以后想吃的时候割一点就好了。哈弗茨在一旁看着,决定还是只远观了。这种精细活儿他做不好的,而且这种植物散发出来的味道让他觉得有一些不妙。他可以吃香菜,可以越吃越辣,但这个鱼腥草,是真的有点不可名状。听书意说吃这个草的最佳季节就是冬天和初春,还好这个季节马上就要过去,饭桌上也不会再见到了。花园里那半盆,就等它野蛮生长吧。
终于将鱼腥草清洗干净,谈书意兴致勃勃地进了厨房。起锅,烧油,再将干辣椒丢入其中,待到刚好焦黑的时候取出。用厨房纸洗干净油,用石臼碾碎。这样处理的辣椒碎叫做糊辣壳,是川菜之中标志性的调料之一。
酱油,醋,蒜泥,盐,鸡精,白糖,再加一点香油,和糊辣壳一起拌匀,淋在鱼腥草之上,一道别具西南风味的凉拌菜就完成了。
因为太兴奋,谈书意完全没有心思去准备其他的菜,她干脆煮了几根德式香肠,加上买的面包,就能养活一个德国人了。
哈弗茨低头闻了一下那颜色鲜艳的鱼腥草,酸酸的,辣辣的,感觉就很开胃的样子。调料的味道将鱼腥草特殊的香味压制了一些,让他开始放松警惕。
“这菜的味道有点特殊,你先尝一点点吧。”谈书意拿起筷子,就夹了小小的一片叶子递到了哈弗茨面前。
看着面前这一片鲜嫩的心形叶片,又看了看谈书意手中的筷子,哈弗茨歪着头,将那片叶子咬进了嘴里。还没等他窃喜什么间接接吻,一股奇异的味道就在口中炸开了。这种味道比香菜更胜,更加独特,难以名状。他的五官瞬间扭曲变形,好似有什么不可直视的古神在面前一般。
谈
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