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掉厚且纤维丰富的椰子皮,把椰子球上面那层棕色的薄壳也削掉,就留下了白腻的椰肉,放在另一个大碗中。
曾易青低眉顺目地做着这些,觉得每次看到明香给家里添置的锅碗瓢盆都很开心。
别人家的饭碗都是一式儿的,大多数是陶碗,也有瓷的,少,花色一般都是青花。
明香挑的很多是全白的瓷碗。
陶碗可以,但她要那种不那么周正的。
玻璃的她最喜欢,大大小小,无色的、描金花、绿花、红花的,高的、矮的,看得人满目琳琅的。
曾易青想到这里,一边按明香要求的,低头拿着菜刀把乳白的椰肉切成细长的条儿,一边暗自发笑。
明香拿其他的材料下来的时候看到的就是他带笑的侧脸,还有他拿刀的手。
侧脸俊美温柔,一双古铜色的手却修长有力,手背上青筋暴起,让明香觉得或许他用手刀就行了,根本都不用菜刀。
明香走进来,曾易青放下刀对她说:“媳妇儿,我这已经大功告成了,您老还有什么指示?”
明香斜了他一眼,说:“没事了,谢谢你,放着我来吧。”
曾易青的嘴角落了下来,说:“怎么还说谢谢?咱们什么关系?还用这么客气?”
明香实在是受不了他这副模样,伸手推在他的胸膛:“出去吧,出去吧。”
曾易青又扬起了嘴角,上前抓着她的手拿起来亲在指尖,耍流氓:“我就不出去。”
“我媳妇儿怎么见天的赶我走?”
明香没心思跟他腻歪,干脆在他脸上亲了一口。
曾易青却一愣,伸手摸了摸自己被亲的地方,搂着她回了一口,高高兴兴出去了。
明香觉得好笑,回到厨房。
现在这里已经全是椰子的香味了。
那香味非常张扬,也非常甜蜜,让人心情想差都差不起来。
她仔仔细细洗了手,用从京市带过来的手摇绞肉机将曾易青给她切好的椰肉进一步打碎。
打碎过后,她就得到了一盆乳白色的椰汁和椰蓉混合物。
那颜色实在是漂亮,比牛奶还要白润,看一眼,连呼吸都丝滑了的感觉。
明香用细密的棉纱布将这椰子乳过滤,然后将包在里面的椰蓉使劲挤压,将椰汁和椰肉分离开。
她把这次得到椰汁和原来曾易青前面砍开椰子得到的椰汁放在一起。
把椰肉也一分为二,用两个小盘子盛了,一盘放着,另一盘用手拨得松散些,放到厨房外的窗台上去晒干,就是椰蓉了。
曾易青把外面的地都扫了一遍,没忍住,进了厨房。
明香见他进来,抬头看了他一眼。
曾易青:“饭快好了,媳妇儿,今天吃螃蟹?”
明香把徐大姩送的鱼拿给他,让他和今天的八爪鱼啊贝类啊的一锅清蒸了。
又把今天抓的几只兰花蟹挑出来,让曾易青兑了她从京市带来的年糕炒。
他们没有种菜,地里种的都是薄荷、花籽什么的呢,所以晚上没有蔬菜吃。
不过曾易青的手艺不错,饭菜都做得很好吃,没蔬菜吃好像也没关系。
那蒸鱼火候掌握的是真好,鱼皮晶莹,被刀断开的地方连着鱼肉微微翻起。
鱼肉颜色雪白,入口即化,调的酱油汁儿又咸淡适中,加上海鱼本身的味,舌头都给鲜掉了。
螃蟹炒年糕就更不用说,又鲜又软糯,真是越嚼越香。
明香吃得津津有味,把曾易青大夸特夸了一遍。
怎么能不夸?
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