第410章 强势围观（1 / 2）

第410章 强势围观

有谭维安这个熟练工在，备料一下变得非常快。鲜肉馅汤团的核心是调馅，百果馅料的制作相对来说复杂一点，不过四十多分钟的时间，汤团就出锅了。

从零开始制作点心，这个时间就制作完成，哪怕只是阉割版的四喜汤团，这个速度也算是非常快的。

周师傅还在其它区域指点弟子，秦淮和谭维安选择先尝为敬。

「矣秦淮，你说我们之前怎麽没想到四喜汤团其实可以制作两个口味的，一个甜口一个咸口搭配得也很好啊，我觉得也挺好吃的。」谭维安吃得那叫一个津津有味，完全看不出来不久之前还在高铁上吃郑达做的早餐撑到要吐的模样。

只能说谭维安的肉没有一斤是白长的，

秦淮看了一眼谭维安，发现谭维安还挺有意思的，哥们颇有一点在外会稍微收敛一点，一回家就彻底放飞自我的姿态。

前几天的谭维安可不会说这种话，他只会端着碗默默吃顺便正大光明摸鱼。

「有没有一种可能，只有两种口味的汤团不叫四喜汤团？」秦淮说着，狠咬一口鲜肉馅汤团，

细细咀嚼觉得没什麽问题才在心里松了一口气。

正常发挥就好，秦淮毕竟是初来乍到，要是做的第一个点心就翻车，未免有些丢云中食堂的脸。

至于云中食堂作为一个社区食堂有什麽脸面秦淮表示你别管，他作为云中食堂的老板，出门在外一定会誓死守护云中食堂的名声，顺便不让这个名声外传，免得让云中食堂本就好到不行的生意更上一层楼。

「你等下准备做什麽？」谭维安问。

「三丁包。」秦淮非常肯定地说。

他原本是想做目前最出色，最能稳定在A级的四喜汤团露一手，让周师傅看看他的手艺的。结果考虑不周，做了个阉割版的，第二道点心自然要谨慎一点，做一个绝对不会翻车同时又能体现出水平的。

三丁包就是很好的选择。

秦淮一边嚼嚼嚼吃看四喜汤团，一边在脑子里思索三丁包需要什麽准备工作，反覆确认会不会出现刚刚四喜汤团那种尴尬的情况。想着想着都有点出神了，没发现不知不觉间身边多了个人。

「这就是小谭上次回来后夸了又夸的四喜汤团吗？」一个胖乎乎的光头中年男人出现在秦淮身侧，笑眯眯地看着秦淮，看着有几分像动画片里的弥勒佛，很有喜感，给人的感觉也很亲切。

他这话看似是对谭维安说的，实际上是对秦淮说的。

秦淮有些懵，他突然意识到，刚刚在高铁上苏乾和谭维安和他说了知味居的很多八卦，用ABCD

几乎指代了知味居里的所有大师傅和大部分亲传弟子，但是这俩人只说八卦，没进行任何外貌描写。

秦淮看似知道很多，实际上还是啥也不知道，他连大师傅们长什麽样都不知道！

就连扛把子周师傅，那也是秦淮蹲在知味居门口吃蛋挞的时候被周师傅认出来的。

秦淮投给谭维安一个这是哪位大师傅，快帮我介绍一下的眼神。

谭维安还没张口，光头胖师傅就主动说：「我姓华，华中兴，小秦你叫我华师傅就行。」

秦淮瞬间了然，哦，原来是那位因为儿女相亲和刘师傅撕逼的华师傅。

「华师傅您好，久仰大名，早就听说您的点心做得非常好，我是秦淮，今天第一天来知味居交流，对大家还不熟悉所以刚刚没认出您来，真是不好意思。」秦淮连忙放下碗，边说边和华师傅握手。

华师傅笑眯眯地说：「小谭和你说什麽了？说我因为我儿子的事和老刘干架，老刘在休息室向我推荐治疗脱发的医生，让我早点带我儿子去看看省得人还没到30岁头顶就50岁了。」

秦淮：这麽精彩的剧情刚刚谭维安怎麽没说？你们知味居的休息室未免也太精彩了，怪不得面积那麽大。

果然，真正的撕逼只需要在简单的休息室里。

「没有，这个真没说。」

「那就是说了别的。」华师傅看了谭维安一眼，谭维安有些心虚地看向地面，装作很关心自己鞋子的样子。

秦淮低头看了谭维安的鞋子一眼，发现他鞋带松了，但是谭维安盯着自己的鞋子看了半天都没看出来。

「不知道小谭有没有和你说，以他的性格讲我估计也不会讲什么正经事。我不是江南一带的人，我是北方人，最擅长的是各种面，尤其是押面。」

「龙须面我不知道小秦你有没有吃过，标准是14扣16384根，我的记录是十九扣，20扣只能算勉强，不过有很多断面所以不算成功。」

「小谭说你很擅长做鸡汤面，不过不是押面是手搓面，有时间我们可以互相交流一下。手搓面我也很擅长，油泼面丶刀削面丶烩面什麽的，不说知味居第一，我也是数一数二的。」

此话一出，秦淮瞬间觉得华师傅的身上散发着金光。押面每一扣的难度都成指数增加，龙须面押到19扣已经算是非常顶尖的水平了，华师傅说他20扣勉强能押但是有很多断面，说明他的19扣可以做得非常好。

这样顶级的水平，随随便便一碗面卖大几百甚至上千，食客都要举大拇指夸这个师傅真有良心。

面做到这种水平已经不仅仅是做面了，已经到了和船点一样纯粹的炫技的地步。秦淮虽然一直都听大家说知味居是当之无愧的白案第一酒楼，汇集了天南海北各个领域顶尖的白案师傅，但是他心里其实一直没有什麽概念。

在秦淮的心里，知味居就是一个最牛逼的周师傅和其他一群没有概念的厉害师傅。

现在华师傅简短的自我介绍，让秦淮瞬间有概念了。

知味居就是顶级高校，汇集了历届顶尖状元。这些状元有的会留在知味居里，成为教授继续教书育人，有的会去其他地方发光发热。知味居作为顶尖学府，每年都会招收无数天南海北的优秀子弟，这些弟子们经过层层筛选成为状元，然后再进行状元角逐最终优胜者留下。

这样代入一下，秦淮瞬间理解为什麽知味居学徒卷成这样，亲传弟子们相对来说还好，大师傅们都显得如此悠闲自在。

大师傅们早就卷过了。

此时此刻，华师傅在秦淮面前已经不仅仅是华师傅了，是坤面大师。

押面大师的光芒刺得秦淮有点睁不开眼。

秦淮的全部心里动态几乎全都写在了脸上，让华师傅的笑容更甚，问：「我可以尝尝小秦你做的四喜汤团吗？」

「当然！」秦淮连忙去给华师傅盛，他刚才一批做了不少量，锅里还有一些四喜汤团没捞出来秦淮给华师傅盛了两颗，向他解释了一下这是阉割版的四喜汤团，有些期待地盯着华师傅看他吃。结果还没等华师傅嚼两口咽下发表评论，又一个精瘦的师傅挤了过来。

这位精瘦的师傅一出场就是自我介绍：「老华你这可真不地道，徒弟教一半偷溜过来吃东西。

小秦你好，我姓张，张栋梁，不知道小谭有没有跟你提起过我，我一般负责上午档和中午档的点心，下班比较早，再有两个小时我就该下班了。」