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京菜。

排菜的丫鬟跟客人介绍：“这道干炸丸子是杨梅竹斜街万福居t的拿手菜，这道四吃鱼来自醉琼林，烩四丝来自方壶春，鸳鸯肝羹是明湖春他们家的，这道酱汁中段是宣外南半截胡同庆和居的名菜②。”

来赴宴的客人们笑：“知道你家有两位女儿嫁到了京城，如今家里请客摆宴也用上了京味。”

祁听莲摸了摸身上新出的缂丝罗，有些不以为然：“我自己也在京城住过，说起来皇后曾赐下过樱桃冰碗……”

话没说完就有凑趣的客人道：“崔夫人本就与京城源远流长，她爹与兄长如今都在京城任职呢。”

太太谦逊一笑，手帕下遮着的唇角也多些淡淡的骄矜。

祁听莲颇为不满，整个人肚子里气“蹭”一下就升上来了，想要怄气，可是想起出门前丈夫的叮嘱：“若不是顾家出面认了木兰做干女儿我们只怕更难收场，如今当着众人面必要与顾家亲亲热热，免得再成笑话。”，只好硬着头皮挤出个笑容。

便勉强自己吃了一口干炸丸子，偏那丸子圆不溜秋，加上她心不在焉，晃悠悠就从筷头掉落，落到了桌面上，惹得四下侧目。

崔氏看小丫鬟一眼，小丫鬟赶紧请罪：“是奴婢服侍不周。”，心里却不怕，明明是这祁听莲自己逞能，不要她这个布菜丫鬟帮忙夹菜。不过五娘子是个明事理的，只要事后禀明了缘由，肯定没事的。

一边看了看干炸丸子，专心咽了咽口水，每回主家宴席结束后就是她们这些后宅丫鬟仆从的宴席，若是讲究些有地位的小管事婆子也会打了酒，将宴席上没端上去的菜肴重新置办一桌，坐在一起热热闹闹吃席喝酒。

她们这些小丫鬟们，虽然不敢那么明目张胆，但也能多加几碟子菜肴，尝尝新鲜滋味。

“这烩四丝倒比我们江南的烩四丝味道更浓烈些。”旁边的阮云溪笑道。

“是呢，我们江南是用高汤鲍汁熬煮，最后色泽鲜亮金黄，看着清淡。可京城的吃法却是卤菜做法，讲究红油赤酱，色重些，口味也重。”顾一昭在旁边解释。

她先前给两位姐姐做的京菜其实都是后世里流行的京菜，与此时真正流行的京菜又不同，也多亏了四姨娘这番布置，能见到真正的京菜。

“听说是四姨娘办的？她定是去了京城后惦记着你没去过，才琢磨记住了这么多菜肴的做法，想着也让你看看稀罕。”褚云溪满眼羡慕，她自己嫡母虽好，但到底没有生母。

顾一昭恍然大悟，只觉得心里暖洋洋。

木兰今日也来赴宴，只不过她如今坐的是正儿八经小姐席，看见昔日同僚也不倨傲，还笑眯眯跟人打招呼，此时笑着凑趣：“娘子，回头这道四吃鱼的做法我可要抄走，当真是有趣极了。”

鱼皮腌制成开胃的酸辣鱼皮，鱼骨油炸成酥酥脆脆的椒盐鱼骨，鱼头做成了烧鱼头，鱼片被片成了薄如蝉翼的样子，做成了鱼脍。

七娘子就打趣：“木兰姐姐只要四吃鱼，就不要那道鸳鸯肝羹了？”，惹得女宾席间笑声不断。

外面男宾桌上，李宾也在被同窗打趣：“这道鸳鸯肝羹正合乎李公子如今心意。”

木兰先被认作顾家干女儿，随后与李宾定亲的事这里无人不知，自然都打趣他。

李宾也不恼火，看着鸳鸯肝羹微微笑，若是以前的他肯定会沉迷于菜肴的美味，这会肯定不是品尝绵密的口感就是回味浓香的鸳鸯肝羹味道，可此时倒只惦记着木兰：也不知道她在里面好不好？

旁边上首，萧辰也在看着鸳鸯肝羹想心事：这是京城的名菜，昔日他与发小打马京城时没少在京城的各大酒楼点这道菜。

可是此时发小因着丧事回京，京城又风波乍起，只怕再回京城，要面对的风浪就又不同了……