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摆件了,这平安食肆,连枝大灯烛火煌煌,垂幕如云。
进门几步就是雅座,右手边是楼梯,能延贵客上二楼厢房,楼阶下是后厨、库房,还有一道门通向后院,那里凿了水井,建有柴房,雇工们住的一排房子,里头的大炕都还是崭新的。
秋姑已经搬到这里来了,和另两个跑堂的姑子同住一间,将包袱放在了这里,各处看看,心里很是满意,听见外头喊:
“发喜钱啦,发喜钱啦,秋姑,还不去领喜钱?”
只见田豆刚得了一把喜钱,嘴都合不拢了,正在那里数呢,和蚕豆高兴的嘀咕了什么,又好好的塞到衣裳里了,管叫秋姑也去领。
“今日开业,送菖蒲酒一升,卤食盘一份,本店独有的招牌。”
秋姑也领了喜钱,车儿念完了送礼的册子,她在那里揽客了,别说,她的声音别有韵味,带点唱戏的腔调,很是引人。
“卤?这我听过,交门市西南角那家的卤食摊子,就是这样的吃法,那可是香透里肌,滋味入骨啊。”
“就是那家,那也是我们东家一金女娘的产业!诸君何不进来品鉴品鉴?今日的招牌菜有金钱饼、芦姜炒鸡片……”
“炒?”
“何为炒?只听过蒸煮炸炙炮脍菹脯,可从没听过炒呀!”
“是我们食肆独有的吃法,五蔬六畜,光一个炒,和鲜香酸辣一起,就有千百种不一样的滋味。”
她说的引人入胜,原本看热闹的食客乌泱泱进店了。
其中一个身着长白袍,面蓄长须的半老男子,颇有点仙风道骨的姿态,是这高市附近家资颇丰的食客,诨号都管他叫李鬼舌。
因他舌头挑剔,且不惧大店欺客,评词锐利,有颇多的追捧者。
就说,被誉为“天下第一楼”的满香楼,过去曾有道金盘脍鲤鱼,很是受欢迎,一日,李鬼舌吃了,却摇头说:
食如鸡肋,无味无味!
那满香楼的打.手直接将他这砸场子的轰了出去,人家问他,可愿改口?
他鼻青脸肿的,却依然坚持不改,甚至撂话说:
就是三岁小儿脍的鲤鱼,也比满香楼的好吃。
如此越发多的食客信服他的评词,那金盘脍鲤鱼,也就无人问津了。
后来还是满香楼的胡掌柜,亲自登门告歉,说是换了厨子,请李鬼舌重新品鉴一二,这才挽回名声,否则天下第一楼的名头可就不保咯。
“李鬼舌来了!”
“李鬼舌也来了?”
只见李鬼舌进来,左右看了看里头的装点,理袍向案坐了,招了跑堂的姑子给他上酒菜。
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他的到来引的雅座那里一片响动,都好奇这新开的平安食肆,会被他怎样评价,会不会头一天就开不下去了?
不仅雅座,李鬼舌的到来也在后厨炸开了,田豆跑来说:
“李鬼舌来了!我才那里的食客说他舌头似鬼,没有好话!l
只见她身围一种叫做围裙的,乃是季胥“设计”,田氏裁做出来的,只有半片,能盖住胸前,长至膝盖,靠两根带子在脖颈、腰上两处系住。
臂上则戴臂褠,类似于防脏的袖套,头上呢,季胥还要她们用一块白方巾,将头发裹住,免了头发掉到菜里。
蚕豆也是这个打扮,季胥因着才刚在外头见客,穿的还是宽袖裳裙,这会用束袖束住两只大袖,露出干活的胳膊,头上也同样裹了巾帕,在那里叫蚕豆怎样切菜。
只见田豆咋呼的进来了。
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